Dietisten Derya Zünbülcan föreslog att mödrar skulle föredra kött från små nötkreatur (lamm och ungar) för att mata sina barn och sa: "Kött av små djur som lamm utsätts för mindre främmande ämnen och droger än nötkreatur som kalvkött."
Zünbülcan förklarade att rött kött innehåller vitaminer B12, B6, järn, zink och protein, "Därför är det viktigt för den fysiska och mentala utvecklingen och tillväxten av spädbarn. Järnet i rött kött absorberas lätt. Samtidigt är den biologiska användbarheten av proteinet det innehåller hög. Med andra ord ger rött kött kvalitetsprotein som lätt kan bearbetas av barnets celler. Det faktum att järn är i en lättupptagbar form säkerställer att barnet skyddas från anemiproblem.
Som svar på frågan "Ska vi mata våra barn med lamm eller kalv", som föräldrar hade svårt att hitta svaret på, sa Zünbülcan: "Kött av små djur som lamm utsätts för mindre främmande ämnen och droger än nötkreatur som kalvkött. Av denna anledning bör mödrar som vill mata sina barn väl föredra kött från små djur som lamm.”
FETT MÅSTE GIVES I STÄLLET FÖR ATT SLÖTS
Zünbülcan, som också gav viktiga varningar om att mata spädbarn med kött, fortsatte så här: "Det hindrar barnet från att dra nytta av järnet och proteinet som följer med köttet, med köttbuljong istället för malet kött. Av denna anledning bör malet kött i sig läggas till livsmedel istället för köttjuice. Matsmältningssystemet hos ditt barn, som endast matas med bröstmjölk under de första 6 månaderna, kan börja äta rött kött från och med den 8:e månaden. Men om det inte finns några problem med övergången till kompletterande livsmedel, kan du börja lägga till köttfärs till vegetabiliska livsmedel från den 7:e månaden genom att rådfråga din specialist i vissa fall."
"FISK KAN ORSAKA ALLERGI"
Zünbülcan betonade att det är mycket viktigt för alla individer, särskilt kvinnor under graviditet och amning, och spädbarn efter 1 års ålder att konsumera fisk, och sa: "Det som bör beaktas här är allergirisken och tungmetallinnehållet i fisk. Fisk med hög tungmetallhalt har potential att orsaka problem i hjärnans utveckling hos barnet. Även om fisk är ett mycket viktigt näringsämne för barnets mentala utveckling, kan det orsaka en allergisk effekt hos barnet. Därför bör den användas efter 12 månader. Fisk bör undvikas vid matning av spädbarn upp till 1 år gamla. Hos spädbarn med fiskallergi i familjen bör abstinensperioden förlängas upp till 3 års ålder. Speciellt fisk som makrill, tonfisk, hummer, räkor, sardiner bör användas med försiktighet eftersom de kan orsaka allergier. Om ditt barn upplever allergiska reaktioner som rodnad, kräkningar, hosta efter konsumtion, bör en specialist konsulteras.
KAMPANJ ÄR ORGANISERAD
Ankara Provincial Sheep and Goat Breeders Association lanserade en kampanj för att öka konsumtionen av rött kött för spädbarn och barn och för att stödja producenter av lamm- och kycklingkött. Föreningen kommer att förklara att lamm- och kidkött är både billigt och nyttigt med de aktiviteter som den kommer att anordna inom ramen för kampanjen. I de montrar som ska etableras i marknadskedjan kommer familjer att informeras om det rekommenderade lamm- och kidköttet speciellt för spädbarn och barn. Däremot kommer provningsdagar att hållas i kedjan av marknader.
