- på spisen
- 4 - 6 personer
- 30 min (förberedelsetid)
- 40 min (tillagningstid)
Material för dess konstruktion
800 gram ribeye
5 matskedar olivolja
1 tsk timjan
1 tsk mald röd paprika
Valfritt: Kryddpeppar
Till såsen:
3 bitar nagelpita eller brödbitar
3 tomater
1 skål yoghurt
70 g saltat smör (särskilt saltat)
1 matsked tomatpuré
1 tsk chilipasta
4 paprika
1 tesked salt
Förberedelse för
Iskender är en av de mest utsökta rätterna i det turkiska köket. Men visste du att du kan göra Alexander hemma? Här kommer du att kunna göra Iskender hemma genom att tillsätta den krydda du vill ha hemma med Iskender-receptet. Alexanderälskare kommer att älska detta recept. Som ni vet roterar huvudmaterialet av Alexander. Men oroa dig inte för hur doner görs. För det är enklare än du tror. Här är det hemlagade Iskender-receptet...
steg 1 Finhacka ribeyes.
steg 2: Blanda olivolja och kryddor i en djup skål.
steg 3: Doppa de skurna ribeyes i denna olivolja blandning.
steg 4: Förvara ditt kött i kylen i cirka 1 timme.
steg 5: Skär brödet eller nagelpitan i tärningar.
steg 6: Sätt in i ugnen och stek tills det är lite knaprigt.
7:e steget: Häll tomat- och pepparmassan i teflonpannan, späd lite och blanda lite.
8:e steget: Tillsätt köttet i såsen och håll det på elden tills det får färg.
steg 9: Skiva tomaterna och lägg dem bredvid tallriken.
steg 10: Rosta paprikan och tillsätt dem i tomaterna.
steg 11: Lägg det rostade brödet i botten av tallriken.
steg 12: Tillsätt köttet tillagat i tomatpurésåsen.
steg 13: Smält smöret i en kastrull och häll det över Iskender.
Det sista steget: Tillsätt yoghurt på kanten eller toppen av tallriken. Servera senare.
Smaklig måltid.
