Förnamn | förmåner | i frånvaro av | i överskott | Vad innehåller den? |
Vitamin A | - Har antioxiderande egenskaper, förhindrar negativa effekter av fria radikaler -Regenererar kroppsvävnader - Förskönar huden - Stärker immunförsvaret -Skyddar mot vissa typer av cancer | -Nattblindhet, torra ögon - Torkar på huden -Defekter i skelett och tänder | -Huvudvärk -Kräkningar - Gulsot i huden | Gröna bladgrönsaker, morötter, spenat, tomater, aprikoser, persikor, skaldjur, lever, mjölk och mejeriprodukter, ägg |
Vitamin D | -Benutveckling och förstärkning av ben -Effektiv för att transportera kalcium i muskeln | - Uppmjukning av skelett och olika skelettrubbningar | -Ökad mängd kalcium i blodet - Njursjukdomar -Förstoppning -Skitsnack -Kräkningar | Skaldjur, lever, ägg, mjölk och mejeriprodukter |
vitamin | - Har antioxidantegenskaper -Förebygger anemi - Skyddar celler och vävnader från yttre faktorer – Det har en skyddande effekt mot cancer | Inte känt med säkerhet | -Huvudvärk -Svaghet i musklerna -Trötthet | Vegetabiliska oljor, skaldjur, nötter, ägg |
Vitamin B1 | -Nödvändigt för att celler, nerver och matsmältningssystemet ska fungera -Omvandlar mat till energi | -Störningar i nervsystemet och matsmältningssystemet -Anorexi -Trötthet -Viktminskning -Illamående - Muskelvärk | Negativt påverkar intaget av andra B-vitaminer | Vetegroddar, lever, jordnötter, ärtor, russin, apelsiner, torkade bönor |
Vitamin B2 | - Hjälper till att omvandla mat till energi | -Uttorkning och sprickbildning i huden -Synproblem - Ljuskänslighet -Ätsvårigheter | Hämmar upptaget av vitamin B1 och B6 | Lever, lättmjölk, yoghurt, kyckling, spenat |
Vitamin B3 | - Hjälper till att omvandla mat till energi - Ökar aptiten, underlättar matsmältningen -Hjälper nervsystemet att fungera korrekt | -Diarre - Sår i munnen - Pellagra sjukdom i extrem brist | -Ulcus - Kan försämra leverfunktionen -Högt blodsocker och urinsyra -Det kan störa hjärtslag | Kyckling, lax, jordnötter, ärtor, potatis |
Vitamin B6 | -Förbereder mat för att användas av kroppen | -Depression -Torr mun - Klåda i huden | Det ses sällan | Banan, kyckling och fisk, potatis, valnötter |
Folsyra | -Hjälper till bildandet av röda blodkroppar - Hjälper till tillväxt och utveckling | -Anemi - Problem med celldelning - Gingivalblödning | Överdrivet knä kan hämma zinkabsorptionen | Kyckling och kalkon, gröna bladgrönsaker, apelsin, grapefrukt, banan |
C-vitamin | -Ökar motståndet -Effektiv mot sår och inflammationer - Skyddar ditt tandkötts hälsa - Stärker venerna | - Blöder i tandköttet - Trötthet och aptitlöshet - Försenad läkning av sår | - Svullnad i lederna - Njurstensbildning -Diarre | Apelsin, grön paprika, jordgubbe, broccoli, grapefrukt, tomat |
Kalcium | -Nödvändigt för bildandet av ben och tänder - Ger blodpropp -Hjälper nervsystemet och musklerna att arbeta hälsosamt | - Rakitis hos barn -Mjukhet i benen - osteoporos | -njursten -Hög koncentration av kalcium i mjuka vävnader -Kramp i muskler och mage | Mjölk, yoghurt, ost, mandel, broccoli |
Fosfor | -Nödvändigt för sund benbildning -Omvandlar mat till energi | mycket sällsynt | Sänker kalcium i blodet | Baljväxter, fettfri yoghurt, kyckling, mjölk, tonfisk, äggula |
järn | -Nödvändigt för produktionen av hemoglobin - Ger syretransport i blodet | -Trötthet -Svaghet -Huvudvärk -Andnöd -Anemi | Giftig ansamling i levern och bukspottkörteln | Lever, rött kött, torkade aprikoser, spenat, torkade bönor |
Jod | - Nödvändigt för sköldkörtelns normala funktion | Struma | nedsatt sköldkörtelfunktion | joderat salt |
Zink | -Nödvändigt för matsmältningssystemet och ämnesomsättningen - Eliminerar den toxiska effekten av alkohol på levern | - Långsam läkning av sår -Långsam tillväxt hos barn -Anemi | -Kräkningar -Magont - För tidig födsel hos gravida kvinnor | Kalkonkött, lever, torkade bönor |
Selen | - Skyddar cellmembran med röda blodkroppar - Eliminerar vissa ämnen som orsakar reumatism | Inte känt med säkerhet | -Illamående -Magont -Diarre -Trötthet - Skador på hår och naglar | Inälvor, skaldjur, ägg |
