Sangria är en fruktig vincocktail. Det innehåller vanligtvis rött vin, fruktbitar, ett sötningsmedel som socker eller honung och en stark dryck som rom eller vodka.
Sangria är känd som en dryck som kommer från Spanien och Portugal och konsumeras ofta i dessa länder och Latinamerika. Enligt en mindre accepterad idé konsumerades den först på Antillerna under den brittiska kolonitiden.
Sangria recept:
1 flaska rött vin
2 skedar honung eller socker (helst löst i en liten mängd vatten)
Skivade en halv apelsin
Skivat halvt äpple
en skivad citron
½ kopp rom eller vodka
Ett glas läsk
1 kanelstång
Is
Tillverkning:
Vinet hälls upp i en stor skål. Tillsätt honung eller socker och blanda. Tillsätt skivade bär och rom eller vodka och kanelstång och blanda. Ställ in i kylen tills den svalnar. Soda och is tillsätts före servering. Smaken av sangria beror på smaken på vinet den innehåller och hur frukterna ger sangria dess smak. För detta är det viktigt att skiva frukten i små bitar och låta sangria stå i kylen en stund innan servering.
