Ankara University Faculty of Agriculture, Dairy Technologies Department Head Prof. Dr. Celalettin Koçak sa i ett uttalande till AA-korrespondenten att getmjölk, som har höga proteiner vad gäller laktos, innehåller värdefulla näringsämnen.
Om att fettsyrorna i getmjölk är bra för vissa åkommor, säger Prof. Dr. Koçak noterade att denna mjölk är en bra källa till kalcium för tand- och benutveckling samt förhindrar inflammation i organismen.
Prof. Dr. Koçak fortsatte enligt följande: "Kalciumhalten i 100 gram bröstmjölk är 32 milligram, 119 milligram i komjölk och 134 milligram i getmjölk. Mängden bakterier och fetthalt i getmjölk är lägre än hos andra djur.
Getmjölk innehåller värdefulla näringsämnen på grund av sitt höga proteininnehåll i form av laktos. Nyfödda bebisar kan få de näringsämnen de behöver från den bästa getmjölken när de inte kan få bröstmjölk. Vissa människor kanske inte gillar det smakmässigt, det kan vara tungt för dem. Till exempel kanske fårmjölk eller ost inte föredras av alla när det gäller smak och lukt", sa han.
-"INTE MEDICIN"-
Uttrycker att getmjölks serumproteiner inte har allergiska egenskaper, det kan vara terapeutiskt mot matsmältningsstörningar och vissa hudsjukdomar. Dr. Koçak sa: "Men det bör inte överdrivas och överdrivas. Getmjölk är inte ett läkemedel. Med andra ord har ingen mat en terapeutisk egenskap på egen hand. Låt oss inte överdriva oavsett vad. Först och främst bör läkemedelsbehandling vara vald för alla typer av åkommor."
-"JAG HELADE FRANÇOIS I"- noterade att vissa fördelar med getmjölk hittades i historien, Prof. Dr. Koçak sa: "François I var sjuk på 1500-talet och ingen kunde hitta ett botemedel för hans sjukdom. På den tiden sökte de hjälp från Suleiman den storartade. Kanuni skickade sin egen läkare och sin get med sig. François, som drack getmjölken och yoghurten varje dag, återfick sin tidigare hälsa efter ett tag och "Yoghurt har börjat användas som medicin i Frankrike. Det finns olika verk om getmjölkens helande kraft i medicinska böcker", sa han.
