Det angavs att natriumbensoat, även kallat E211, som används för att förebygga mögel, även används i saltgurka och vissa såser.
Enligt nyheterna i rubriken British Independent on Sunday visade Sheffield Universitys forskning om jästceller att konserveringsmedlet som kallas natriumbensoat (E211) orsakade DNA-skador i mitokondrierna, vilket definieras som cellernas "kraftverk". "Dessa kemikalier inaktiverar helt DNA i mitokondrierna", säger Peter Piper, professor i molekylärbiologi och bioteknik som utförde forskningen.
Om att mitokondrier omvandlar syre till energi, säger Prof. Piper sa: "Skadan här orsakar allvarlig försämring av celler. Det finns ett samband mellan DNA-skador, Parkinsons sjukdom, nervsystemets sjukdomar och åldrande."
"Gamla tester är otillräckliga" Det uppgavs att natriumbensoat var godkänt av British Food Standards Agency och EU, men efter denna forskning ville brittiska parlamentsledamöter att testerna skulle förnyas. Piper sade, "livsmedelsindustrin kommer att säga att dessa ämnen har testats och är helt säkra. De gamla säkerhetstesterna är dock otillräckliga," och tillade att nya tester behövs. Piper påpekade att särskilt barn konsumerar dessa drycker i stora mängder och varnade föräldrar att vara försiktiga när de köper drycker tills nya tester görs. Tidningen noterade också att ämnet hittades i produkter inklusive Coca-Cola, Fanta, Sprite, Pepsi Max och Diet Pepsi.
