Tillsammans med protein är solrosfrön fulla av viktiga vitaminer och mineraler som folat, vitamin E och koppar. Även om solrosfrön är läckra, innehåller de också fibrer, som är kända för att hjälpa dig gå ner i vikt, och andra komponenter som stödjer ämnesomsättning och bantning. Men solrosfrön får dig inte att gå ner i vikt genom ett trollslag.
Om du inte är tillräckligt uppmärksam på din portion, har solrosfrön tillräckligt med kalorier för att förstöra din kost. Solrosfrön, som först odlades av nordamerikaner i antiken, har använts för allt från att bota ormbett till mellanmål för basketspelare som slutat röka. Solrosfrön innehåller stora mängder B-vitaminer, samt mineraler som koppar och magnesium. Eftersom det packar mycket fett och kalorier på ett litet utrymme, är det ökänt för att vara gödande. Men när det konsumeras med måtta kan det vara en hälsosam del av en balanserad kost.
Höga kalorier
Beroende på vilken typ du konsumerar, torkad, oljerostad, torrrostad eller rostad, innehåller 28 gram (1 ounce) solrosfrön 160 kalorier. För en frisk vuxen som följer en diet på 2 000 kalorier per dag, motsvarar detta 8,2 % till cirka 9 % av den dagliga kalorigränsen. Om du inte noggrant kontrollerar ditt andra matintag kan regelbunden konsumtion av solrosfrön leda till viktökning. För det lägsta kalorialternativet, välj torkade solrosfrön; 28 gram rostade solrosfrön har den högsta mängden kalorier.
Fibrer hjälper till att gå ner i vikt
Att öka ditt fiberintag är ett av de enkla stegen du kan ta för att stödja din viktminskning, enligt en studie publicerad i Annals of Internal Medicine i februari 2015. Eftersom fibrer absorberar vatten, sväller de i magen och saktar ner matsmältningen. Som ett resultat håller fibrerna dig mätt länge, så du äter mindre utan svårighet.
Kvinnor bör konsumera 25 gram dagligen, män bör konsumera 38 gram dagligen. Du kan få 3 till 4 gram fiber från 1 uns (28 gram) torrrostade solrosfrön, vilket är ungefär en fjärdedel av en kopp.
Den uppfyller med andra ord cirka 11 % av det rekommenderade dagliga fiberintaget för män i åldern 31 till 50 och 13 % av dagsbehovet för kvinnor i samma ålder. Medan 28 gram oljerostade och torrrostade solrosfrön innehåller 3 gram fibrer, innehåller torkade solrosfrön 2,4 gram fibrer. I en artikel publicerad i "Nutrition Reviews" 2001 rapporterades det att öka mängden fibrer i kosten hjälper till att gå ner i vikt.
