Tantuni, som produceras i Mersin och sprids till alla städer, är bland de smaker som vi inte kan ge upp. I tantunin, som är gjord på hand- och kycklingkött, skärs köttet i små bitar, valfritt tillsätts peppar, lök, tomat och kryddor. För att göra det ännu godare läggs insidan av brödet eller lavashen på plåten och oljan passerar in i brödet. Vi delade receptet för kyckling tantuni för dig. Här är ingredienserna till kycklingtantun...
Material:
-500 gram kycklingbröst
-2 lökar (hackad)
-3 tomater (tärnade)
-1/2 knippe persilja
-1 tsk salt
-1 tsk svartpeppar
-1/2 tsk spiskummin
-1 tsk paprika
-3 matskedar olivolja
-4 smörgåsbröd
Hur gör man kyckling tantuni?
-Koka kycklingen och hacka fint efter kokning.
- Hetta upp pannan där du ska göra tantuni.
– Lägg alla kryddor i pannan med oljan och tillsätt kycklingen efter att lukten av kryddorna är borta.
-Stek tills kycklingen fått färg på utsidan.
-När du är nära att ta kycklingen från spisen, släng ner tomaterna och löken i pannan och tillaga genom att vända.
-Vi överkokar inte löken och tomaterna för att hålla dem lite fasta.
– Tillsätt till sist persiljan, blanda den och ta bort den från spisen.
- Värm smörgåsbrödet eller lavashen, bred ut kycklingtantuni och servera varm.
Smaklig måltid.
