Kastanjegodisreceptet är ett av de mest älskade och konsumerade dessertrecepten på vintern. Du kan dra nytta av kastanjens välsignelser genom att förbereda recept på kastanjekebab och kastanjegodis. Du kommer att kunna förbereda kastanjegodis, känd som Bursas berömda dessert, på det mest pålitliga och hälsosamma sättet hemma. Du behöver inte gå hela vägen till Bursa för kastanjegodis längre. Här är receptet på kastanjegodis som du kan förbereda hemma med enkla och hälsosamma metoder:
Recept på kastanjegodis:
Ingredienser för kastanjegodis:
• 750 gram kastanjer?
• 1 kg strösocker?
• Pressa citronsaft
• 1 vaniljstång
Hur gör man kanderad kastanj?
steg 1:
Med en vass kniv gör du en korsliknande repa på alla kastanjer, med början från mitten. Koka den först på hög värme. Sänk sedan värmen och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
steg 2:
Tillsätt 250 milliliter vatten i en separat kastrull och tillsätt 500 g socker. Koka sockervattenblandningen på låg värme tills den smält. Efter kokning, tillsätt 1 kanelstång i den.
steg 3:
Ta upp kastanjerna ur det kokande vattnet med hjälp av ett durkslag. Separera det yttre och inre skalet ordentligt och släng kastanjerna i citronvattnet.
steg 4:
Släng sedan ner de rengjorda kastanjerna i sirapen du kokat. Låt det koka i denna sirap i ytterligare 25 eller 30 minuter.
steg 5:
Förbered ett sista vatten genom att placera det återstående sockret i 150 milliliter vatten. Koka upp, värm långsamt för att lösa upp sockret.
steg 6:
Kombinera kokvattnet med de 150 milliliter vatten som vi har förberett separat. Sätt vattnet till kokpunkten med kastanjerna och ta grytan från spisen vid källan.
7:e steget:
Ta upp kastanjerna ur grytan med hjälp av ett durkslag och lägg dem på en plåt klädd med smörpapper.
8:e steget:
Låt kastanjerna stå i öppen ugn på 200 grader i 10 minuter. Du kan servera efter kylning.
steg 9:
Du kan ha kastanjerna inslagna i smörpapper eller muffinspapper.
Fördelar med kastanj
1- Kastanj har många näringsämnen som bidrar till vår näring såväl som dess mättande egenskap.
Rik på vitaminer: Kastanj sticker ut med sitt höga vitamin- och mineralförhållande, till skillnad från andra nötter.
2- Källa till C-vitamin: Kastanj, som också har låg fetthalt, innehåller högkvalitativa smältbara fibrer, särskilt stärkelse och olika sockerarter, och vitaminer B1, B2 och C i överflöd.
3- Skyddande mot cancer: Kastanj, som är en kraftfull antioxidant, har en skyddande effekt mot cancer genom att ge skydd mot skadliga fria radikaler tack vare flavonoiderna den innehåller.
Järnförråd: Kastanj; Den är också rik på mineraler som järn, kalcium, magnesium, mangan, fosfor och zink och är en mycket bra källa till kalium.
4- Kastanj mot celiaki: Kastanj är också en glutenfri nöt, så den används också vid beredning av glutenfri mat; Därför är kastanj ett mycket lämpligt livsmedel för dig med glutenkänslighet, veteallergi och celiaki.
