Om du tror att du inte kan äta frukost utan menemen kommer du att älska vårt recept på menemen med korv.
Här är receptet:
Ingredienser till receptet för korvmenemen
1/4 korv
2 ägg + 1 äggula
En halv tesked flytande margarin eller olja
2 heta chilipeppar
4 rivna tomater
1 röd paprika
1 lök (valfritt)
1 tsk salt
1 tsk paprika
Hur gör man menener med korv?
Fräs finhackad lök och finhackad paprika i en oljad panna. Släng korven skuren i halvmånar på paprikan och blanda två gånger. Tillsätt tomaterna och kryddorna och koka i 7-8 minuter tills vattnet absorberats. Häll långsamt de vispade äggen i en separat skål. Efter tillagning på låg värme i 5 minuter tills äggen är kokta kan du strö ut dina ägg med en träslev om du vill.
