En rejäl mellanöstern delikatess, falafel, även känd som kikärtsköttbullar; Den får sin smak från kikärter, färska gröna och torkade kryddor. En smak som vegetarianer och även veganer kan njuta av, falafelreceptet är en av de viktigaste rätterna som gör det libanesiska köket rikt. Så, hur gör man falafel (kikärtsbiffar)? Här är Canan Kurbans läckra falafelrecept...
Material:
-2 dl kikärter
-1 liten lök
-3-4 vitlöksklyftor
-En halv kopp persilja
-2 matskedar mjöl
-2 teskedar salt
-2 teskedar spiskummin
- En halv tesked röd paprikapulver
-1 tsk bakpulver
-Sesam
Till tahinisåsen:
-1 kopp yoghurt
- En kvarts kopp tahini
-2 matskedar citron
-1 vitlöksklyfta
Hur görs falafel?
Glöm inte att titta på videon nedan för att lära dig hur man gör falafel med berättelsen om Canan Kurban!
För mer;
Följ Canan Kurban på YouTube genom att klicka på den här länken
Följ Canan Kurban på Instagram genom att klicka på den här länken
Musik: www.bensound.com
