Sojamjölk, som har gynnats av det rika innehållet av sojabönor i baljväxter; Dietist Şefika Aydın Selçuk, som förklarar att det bildas efter blötläggning, malning och silning av bönorna, sa: "Det är en rik matkälla från A, D, E-vitaminer och riboflavin när det gäller näringsämnen. 1 kopp sojamjölk innehåller cirka 8-10g protein.
Soja innehåller fytoöstrogener, särskilt genistein och daidzein. Östrogen bidrar till att minska vissa symtom som värmevallningar, särskilt hos premenopausala kvinnor, och till att öka det goda kolesterolet när det gäller kardiovaskulär hälsa.
Dietisten Şefika Aydın Selçuk sa att sojamjölk är ett bra alternativ som kan föredras särskilt för personer med laktosintolerans, eftersom den inte innehåller laktos, "Under de senaste åren har komjölksproteinallergin ökat. Sojamjölk är en föredragen källa för dem med komjölksproteinallergi. Dessutom har vegetarianer (som inte konsumerar animaliska produkter) ersatt komjölk.
Vissa studier har visat att människor som föredrar sojaprodukter går ner i vikt bättre. Det har visat sig att detta bidrag orsakas av de positiva effekterna av sojaisoflavoner på insulinreglering och fettmetabolism. Av denna anledning kan sojamjölk ersättas bland valen av personer som vill gå ner i vikt.
Även om sojamjölk är att föredra i barns näring, särskilt i familjer med komjölksproteinallergi eller som vill mata sitt barn vegan, är den ganska låg på kalciumhalt jämfört med komjölk. Dessutom är komjölk rikare på vitamin D och riboflavin.
Det är en mjölk som kan föredras av vegetariska idrottare på grund av dess höga proteininnehåll jämfört med mandelmjölk. Men idrottare som vill behålla sin form kan föredra mandelmjölk och lägga till protein till den." han talade.
