Att göra citroncheesecake är inte så svårt som du tror. Så hur gör man den bästa citroncheesecaken?
Citron Cheesecake Ingredienser:
För basen:
1 förpackning havrekex
50 gram smält smör
Till krämen:
200 gram labneh ost
1 glas yoghurt
2 ägg
2 skedar mjöl
1 citronskal
1 tsk vanilj
1 glas socker
Till citronsåsen:
50 gram smör
1 tsk socker
1 ägg
1 tsk citronskal
2 skedar citronsaft
Göra Lemon Cheesecake:
Mal kexen till mjöl. Tillsätt smält smör och blanda. Tryck ut kexdegen väl och lägg den på botten av bakplåten. Vila i kylen i 30 minuter. Ta upp osten och yoghurten i en djup skål och vispa dem med en mixer. Tillsätt sockret och fortsätt vispa tills du får en slät konsistens. Tillsätt äggen och vispa långsamt. Tillsätt mjöl, citronskal och blanda. Ta ut kexdegen ur kylen och häll ostblandningen på den. Grädda i en förvärmd 180 graders ugn i 30 minuter. Ställ kakan i kylen för att svalna.
För att förbereda citronsåsen, tillsätt såsingredienserna i en värmesäker skål. Lägg den i en skål fylld med vatten och blanda den. Ställ åt sidan för att såsen ska svalna. När du ska servera, häll citronsåsen över cheesecaken.
Smaklig måltid!
