Med ankomsten av månaden Ramadan började man undersöka receptet för Ramadan Pide, som används av medborgarna. Bröd- och pitabrödrecept är ofta eftertraktade av medborgare, eftersom utegångsförbudet för personer över 65 och under 20 fortsätter och många människor fortsätter sitt arbetsliv hemma. Så hur gör man pitabröd hemma? Vilka ingredienser behövs för Ramadan pita?
Ingredienser för Ramadan Pita (Hemlagad) recept
2 koppar mjölk
1 glas vatten
1 paket instant torrjäst
4 matskedar olja
1 tsk socker
1,5 tsk salt
Mjöl så mycket som möjligt (ca 6 koppar)
För ovanstående:
1 äggula
1 tesked yoghurt
1 matsked olja
Sesam
svartkummin
Ramadan Pita (Hemlagad) Receptförberedelse
Först blandas varmt vatten, mjölk, socker och jäst. Fem minuters väntan. En mycket mjuk deg erhålls genom att tillsätta olja, salt respektive mjöl. Vänta 45 minuter för jäsning. Förbered smörpapper i storleken på facket du ska göra.
Dela degen på mitten, om degen fastnar på handen kan du olja in handen lätt.
Lägg den på smörpappret, ge den en rund form, forma en baklava eller fyrkantig form med fingertopparna från sidorna och i mitten och lägg den på brickan tillsammans med pappret.
Låt stå en halvtimme till brickjästen, gå över formerna igen och bestäm formerna väl.
Bred en blandning av äggula, olja och yoghurt på, tillsätt sesamfrön och svart spiskummin och servera i ugnen på 200° tills den är gyllenbrun.
