Alla näringsämnen som tas in i kroppen genom näring bryts ner till byggstenar genom matsmältningen. Bland de tre grundläggande livsmedelsgrupperna, proteiner, fetter och kolhydrater, är kolhydraternas byggsten glukos. Glukos är ett grekiskt ord som betyder söt. Det utgör kroppens huvudsakliga energikälla.
Vad är blodsocker?
Efter att ha smält kolhydrater, en av de grundläggande livsmedelsgrupperna, uppstår blodsocker. Blodsocker är kroppens huvudsakliga energikälla. För att alla metabola händelser i kroppen ska fungera måste blodsockret användas och omvandlas till energi. För att blodsocker ska bildas i kroppen bör den matas med tillräckligt med kolhydrater.
Livsmedel som frukt, nötter, ris, potatis och bakverk innehåller kolhydrater. Kolhydrater smälts och omvandlas till blodsocker. Blodsocker tas upp från tarmarna och blandas med blodet. Blodsockret, som transporteras till alla organ med blodet, tillgodoser organens energibehov. Om det finns ett överskott av blodsocker omvandlas det till komplexa kolhydrater och lagras i muskler och lever.
Vad är normala värden för blodsocker och hur mäts de?
Blodsockret mäts på olika sätt, både vid fasta och vid mättnad. Fastande blodsocker hänvisar till det uppmätta värdet av en person efter 8 till 12 timmars fasta. Normalvärdet för fasteblodsocker är mellan 70 och 99 mg/dl. Innan man mäter fasteblodsockret bör personen inte konsumera koffein, inte använda alkohol och cigaretter, inte utsättas för överdriven känslomässig stress och inte använda droger. Postprandialt blodsocker bör ligga mellan 80 och 140 mg/dl.
Vad är lågt blodsocker? Vilka är orsakerna?
En fastande blodsockernivå under 75 mg/dl kallas lågt blodsocker. Faktorer som långvarig fasta, användning av vissa läkemedel, överdriven fysisk aktivitet, extrem trötthet, hjärtsvikt, leversvikt och njursvikt, bukspottkörteltumör kan orsaka lågt blodsocker. Allvarligt lågt blodsocker kan vara mycket farligt.
Vad är högt blodsocker? Vilka är orsakerna?
Högt blodsocker definieras som ett fasteblodsocker på mer än 100 mg/dl och ett postprandialt blodsocker på mer än 140 mg/dl. Om det postprandiala blodsockret är över 200 mg/dl, indikerar det närvaron av diabetes. Även om diabetes är den största orsaken, orsakar exponering för höga nivåer av stress, användning av steroiddroger, hormonella störningar, cancer i bukspottkörteln, njursjukdomar och genetik högt blodsocker.
