- på spisen
- 4 - 6 personer
- 30 min (förberedelsetid)
- 20 min (tillagningstid)
Material för dess konstruktion
4 potatisar
1 ägg
Cirka 2 koppar mjöl (du måste titta på konsistensen)
Till såsen:
skal av sommartomater
Olivolja
Vitlök
Basilika
salt peppar
Förberedelse för
steg 1: Koka potatisen medan den är varma, skala och mosa den.
steg 2: Tillsätt mjöl och ägg och knåda tills det bildar en deg.
steg 3: Skär 2 cm bitar och forma dem med en gaffel eller liknande apparat. (skulptering hjälper såsen att hålla mer på den)
steg 4: Släng minignocchin du har format i kokande vatten och koka dem tills de träffar vattenytan.
steg 5: Koka dessa såsingredienser genom att blanda dem i en kastrull.
steg 6: Låt gnocchin rinna av omedelbart efter ytan och doppa dem i såsen.
Det sista steget: Krona denna smak genom att tillsätta parmesan, cheddar, basilika och grädda i ugnen i cirka fem minuter. Ta den sedan till serveringsfatet.
Smaklig måltid.
