Det finns några detaljer om att laga utsökt sparris. Det är extra viktigt att rengöra sparrisen. Det är bra att få information om detta innan du går vidare till att koka sparris.
Hur lagar man sparris?
Sparris är en växt med taggiga blad. Dessa delar måste rengöras noggrant innan du börjar laga mat. Annars kommer dessa hårda delar att göra maten omöjlig att äta. Av denna anledning är det viktigt att först rengöra sparrisen från dessa delar med en tunn kniv.
Sparrisstammen kan ibland vara väldigt tjock. Av denna anledning hjälper det att tunna ut kroppen lite för att laga den lätt. För detta skulle det vara rätt att tunna ut sparrisens kropp med ett verktyg som skalar zucchinin.
Sparris kommer att vara redo att lagas efter dessa processer. Denna ört ångas, kokas eller tillagas som en måltid. Den kan även användas rå i sallader. Men för en hälsosam matlagning rekommenderas det att tillagas i form av ånga eller olivolja. Således förhindras förlusten av vitaminer och mineraler från växten.
Hur lagar man sparris med olivolja?
Kvaliteten på olivoljan som används är viktig för en utsökt olivolja sparris. Om möjligt bör en ekologisk och kallpressad olivolja föredras. På så sätt kommer smaken på maten att öka och den tillagas på ett hälsosammare sätt.
När du börjar förbereda sparris med olivolja är det först och främst nödvändigt att passera grönsaken genom rengöringsstegen. Därefter är det nödvändigt att skära varje sparris i ungefär tre eller fyra bitar med en kniv.
När du förbereder sparris med olivolja behöver du 1 lök och några salladslökar. Men några morötter och några vitlöksklyftor kommer att förstärka smaken på rätten. Svartpeppar, cayennepeppar och eventuellt mynta kan läggas till rätten. Du behöver också saften av en citron till denna maträtt.
Du kan börja med att hacka löken och salladslöken först. Börja sedan steka dem i en panna med ren olivolja. Riv vitlöken med ett vitlöksriv, lägg den i löken och fortsätt steka.
När löken och vitlöken är rostade, tillsätt moroten och sparrisen. Tillsätt lite vatten med citronsaft och kryddor och låt koka. Din mat kommer att lagas på cirka 30 minuter.
