Ingredienser för svampkakor:
1 margarin
2 ägg
1 kopp strösocker
3 dl vetestärkelse
1,5 koppar mjöl
1 vanilj
1 bakpulver
Över:
1 sked kakao
Göra svampkakor:
Ta upp margarin, strösocker och ägg i rumstemperatur i knådningsskålen och börja knåda. Tillsätt gradvis stärkelse och mjöl. Tillsätt vanilj och bakpulver och fortsätt knåda. När den når konsistensen av örsnibben, täck över den och låt den vila i en halvtimme.
Efter att ha rivit av valnötsstora bitar och rullat dem, lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. För att ge form, doppa kanten på en glasflaska i kakao och tryck den på kakorna. Grädda i den förvärmda ugnen på 170 grader i en halvtimme.
Smaklig måltid!
