Vi delar med oss av receptet på inlagd gurka, som vi ofta konsumerar särskilt på vintern. Ingredienserna till inlagda gurkor, som du kan tillaga av gurkor som kallas gurkor, som passar till nästan varje måltid, är ganska enkla. Receptet på inlagd gurka, som vi kommer att ge inom kort, bör inte förväxlas med andra recept på inlagd gurka. Den viktigaste egenskapen som skiljer detta inlagda gurkrecept från andra recept är att den är fylld med varmt, kokande vatten. Bli inte förvånad över det faktum att kokande vatten läggs i de inlagda gurkorna, smaken av inläggningen gjord i detta tillstånd är mer krispig och läcker. Så, hur gör man vinterinlagda gurkor? Innan vi svarar på frågorna om hur man gör inlagda gurkor, låt oss kort prata om knepen som bör övervägas när man gör inlagda gurkor...
Här är knepen att tänka på när du gör inlagda gurkor eller gurkor...
-Först och främst ska gurkorna och paprikan vi använder till inlagda gurkor vara lokala produkter och vara färska, stjälkarna i slutet av gurkan får inte skäras av, gurkorna ska stickas 4-5 gånger med en nål.
-Gurkornas storlek är också en av de väsentliga förutsättningarna för att göra en läcker pickle. Små gurkor bör föredras.
– När man gör inlagda gurkor ska glasburkar föredras, inte plastflaskor.
Om du vill att din pickle ska vara hård och syrlig måste du tillsätta stensalt eller vit vinäger.
-Färgen på den naturliga inläggningen blir först grumlig, sedan sjunker grumligheten till botten och vattnet blir klart.
-För att justera mängden salt du lägger i inläggningen kan du lösa saltet i vatten och smaka på det eller mäta det med ett ägg.Om det färska ägget som slängs i det salta vattnet stiger över vattnet är saltmängden tillräcklig för inläggningen.
– Om du vill att inläggningen ska bli snabbare, lägg till en näve kikärter i botten av burken för att påskynda jäsningen.
– Svartpeppar och lagerblad som ska användas i pickles ger en behaglig doft och smak.
- Bladselleri kan läggas i inläggningen.
Efter att ha gett knepen om inlagd gurka kan vi gå vidare till vårt recept på inlagd gurka. Här är vårt recept på inlagd gurka, som är väldigt enkel att göra och inte kommer att falla av gommen.
Ingredienser för gurkagurka recept:
- 1 kg inlagd gurka
- 1 matsked stensalt
- 1 och ett halvt glas druvvinäger
- 3 vitlöksklyftor
- Så mycket varmvatten som krävs
Hur gör man inlagd gurka för vintern?
steg 1: Rengör först gurkorna noggrant och skölj dem med mycket vatten. Skär sedan av stjälkarna så att de inte blir för djupa.
steg 2:Lägg sedan gurkorna i burkar och lägg vitlöken mellan dem. steg 3:Blanda vinäger och stensalt i en separat skål. steg 4:Lägg sedan denna blandning i burken där du lägger gurkan och vitlöken. steg 5:Vänd upp och ner på burken och låt den stå så här i 1 timme. Fixa det sedan. Det sista steget: Efteråt räcker det att förvara den i en vecka i en miljö som inte ser solen.
