Ett annat namn för matstrupen, som är röret som förbinder munnen med magsäcken, är matstrupen. Om matstrupen är skadad på något sätt kan du ta några vitaminer tillräckligt för att hjälpa den att läka och få effektiva resultat mot skadan. Vare sig genom att konsumera mat eller i form av näringstillskott kan vitaminer som är bra för matstrupen hjälpa till i läkningsprocessen.
På så sätt skyddar man cellerna på matstrupens inre yta och förhindrar att de förändras på ett sätt som kan leda till cancer.
Det första av vitaminerna som är bra för matstrupen är C-vitamin. Vitamin C hjälper till att förhindra att ett tillstånd som kallas Barretts sjukdom utvecklas till matstrupscancer. Vid Barretts sjukdom utsätts cellerna i matstrupens inre yta ständigt för magsyror som ett resultat av orsaker som reflux.
På så sätt ökar risken för cancer i de skadade cellerna. Studier har dock visat att bland personer med Barretts sjukdom har personer som får tillräckligt med C-vitamin en lägre risk att utveckla matstrupscancer än personer med C-vitaminbrist. Utvecklingshastigheten för matstrupscancer kan minskas med 50 % hos personer som får tillräckligt med C-vitamin från maten de äter.
Man bör komma ihåg att dödstalen är höga i matstrupscancer. Rekommenderade mängder C-vitamin är 90 mg per dag för vuxna män och 75 mg per dag för vuxna kvinnor. C-vitamin, som finns rikligt i grönsaker som tomater, broccoli, paprika, kan också fås från jordgubbar och citrusfrukter.
Att ta vitamin D kan öka produktionen av ett protein som kallas 15-prostaglandin dehydrogenas i en persons kropp. Detta protein är effektivt för att undertrycka tillväxten av tumörer som förekommer i esofaguscancer. Den rekommenderade dagliga mängden vitamin D för vuxna upp till 50 år är 5 mcg, och den rekommenderade mängden för vuxna över 51 år är 10 mcg. Kroppens produktion av D-vitamin ökar vid exponering för solljus och att inte se tillräckligt med solljus kan orsaka D-vitaminbrist.
Ett annat vitamin som är bra för matstrupen är vitamin E. Vitamin E är känt för sina antioxidantegenskaper. Tack vare dessa egenskaper kan den vara förebyggande mot matstrupscancer. Det har också fastställts att effekterna av vitamin E är högre om personen tar tillräckligt med vitamin C. Den rekommenderade dagliga mängden vitamin E för vuxna är 15 mg.
