Hur gör man kadayif med pistage, som är knaprig på toppen, har en fantastisk inre konsistens, smakar gott?
Pistachio Kadayif Ingredienser:
500 gram tråd kadayif
200 gram smör
1 dl malda pistagenötter
Till sirapen:
2,5 dl socker
2,5 glas vatten
några droppar citron
Göra Kadayif med pistage:
Till sirapen, häll vatten och socker i en kastrull och låt koka upp. Efter kokning, tillsätt citronsaft och koka i 2-3 minuter till. Ställ åt sidan för att svalna. Öppna kadaverna med händerna. Smält smöret och svalna.
Smörj din bricka med lite av denna olja, strö hälften av kadaiferna och tryck till den med händerna. Efter att ha strö över pistagenötterna, fördela den återstående kadayifen på den. Tryck igen med handen för att dra åt. Ringla resten av smöret över.
Grädda i en förvärmd 200 graders ugn tills den är gyllenbrun. Häll kall sorbet över den varma desserten.
Smaklig måltid!
