Paella är känd som en medeltida spansk maträtt.
Det är en typ av maträtt gjord på saffran, i vilken olika grönsaker och kött läggs.
Peallas uppkomst är att de fattiga och de människor som inte kan hitta mat äter genom att blanda ris och mat som de samlar in från skräpet i de rikas slott.
Denna rätt har förändrats över tid, och genom att lägga till skaldjur har den nu blivit en rätt som konsumeras med beundran över hela världen.
Att göra Paella hemma är inte så svårt som man kan tro. Med ett enkelt och praktiskt recept kan du smaka på denna utsökta måltid med din familj eller servera den till dina gäster.
Här är det beprövade och praktiska receptet på den berömda Paella:
Material
• 20 gr. färgad färsk paprika • 40 gr. bläckfisk • 20 gr. kyckling
• 10 gr. parmesan • 2 gr. saffran • 2 gr. svartpeppar • 2 cl vitt vin
• 80 gr. ris (arboliris) • 10 gr. pestosås • 10 gr. ärtor • 10 gr. majs • dill
• persilja • gräslök
Förberedelse för
• Halvera bläckfisken, räkorna, kycklingen och tillsätt ris.
• All denna blandning rostas tills riset mjuknar.
• Genom att tillsätta små hackad grön paprika, pestosås, parmesan, kryddor och vin; kokas tills vinet absorberats.
• I det sista skedet tillsätts konserverad majs och ärter och allt detta material tillagas genom att tillsätta 3/2 kokande vatten till det, rör om då och då.
• Konsistensen ska ligga mellan risotto och ris. • Efteråt serveras den i förvärmda jordskålar och garneras med rosmarin och en halv körsbärstomat.
Smaklig måltid.
