Bluefish, som går in i häckningsperioden i slutet av maj, fortsätter att göra det till den första veckan i juni. Från och med september börjar blåfisken, som passerar genom Svarta havet till Bosporen, att gästa borden med sin magnifika smak.
Hur lagar man blåfisk?
Blåfisken, som sticker ut som en mycket köttig vit fisk, dekorerar borden med metoden att tillaga över pannan och grillen. Dessutom, beroende på dess storlek, används den också som sallad, saltning, kokta köttbullar. Bluefish, som erbjuder en mycket större smak med olika kryddor, ger en underbar harmoni, särskilt med lagerblad.
Först och främst bör insidan och utsidan av blåfisken tvättas noggrant med vatten. Sedan måste den lindas försiktigt med salt och peppar. Den gröna paprikan, som är skivad i ringar, används som fyllning. Å andra sidan bör varje fisk vara försiktigt inslagen med aluminiumfolie. Efter att ha slagits in i folie ska en blandning av fet paprika läggas till. 1 lagerblad och en citron ska också tillsättas. Du måste packa fisken över aluminiumfolie. Det räcker att tillaga i 175 grader i cirka 20-25 minuter.
Tillagning av blåfisk i pannan och på grillen
Bluefish kan tillagas både i pannan och på grillen. Tack vare denna metod, som gör att du kan erbjuda olika smaker, kan du bevittna underbara smaker vid olika tidpunkter. Självklart finns det en del material som behöver hanteras oavsett vilken metod som används för detta.
- 4 eller 6 blåfiskar,
- 3-4 gröna chilipeppar,
- 2 matskedar smör,
- 1 tesked svartpeppar,
- 1 tesked salt,
- Aluminiumfolie,
- Torra lagerblad beroende på antalet fiskar,
- 1 tunt skivad citron,
Genom att överväga dessa material kan blåfisk tillagas med båda metoderna.
