För den som vill prova andra varianter av bonito snarare än friterad bonito, är det godaste och godaste receptet bakad bonito. Hur gör man bonito i ugnen?
Recept på bakad bonito
Ingredienser för bakad Bonito
2 stora bonito skurna i filéer (kan variera beroende på antal personer)
4 tomater
2 lökar
3 skivor citron
1/4 tsk olivolja
Salt
Svartpeppar
Mynta
Hur gör man bonito i ugnen?
För bonito i ugnen skär först fisken du köpt av fiskaren i filéer. Ta sedan upp den tvättade fisken på en tallrik för att rinna av. Vi skivar löken och tomaterna i rundor och placerar dem på bakplåten. Vi lade ekollonen som vi blandade med olja och citron på den. Till sist lägger vi i citronerna och strö över salt, peppar och mynta och sätter in dem i ugnen.
Grädda i förvärmd ugn på 150 grader i ca 35-40 minuter.
Vår bonito är klar i ugnen, njut av din måltid...
