Akdeniz University Medicinska fakulteten, Institutionen för barns hälsa och sjukdomar, Lektor Prof. Dr. Reha Artan uppgav att kompletterande livsmedel bör startas tidigast mellan 4 och 6 månader senast, och rapporterade att den bästa kompletterande maten för att komplettera bröstmjölk är tarhanasoppa gjord på mjölk.
prof. Dr. Artan förklarade att informationen om kompletterande livsmedel för spädbarn har uppdaterats. Ökande betonade att bröstmjölk har många fördelar och att amningen bör fortsätta i 1-1,5 år. Artan påpekade att fram till nyligen var idén att "ju senare de kompletterande livsmedel startas, desto bättre" dominerande, och påpekade att trots alla dess fördelar släpar bröstmjölkens näringsvärde efter barnets behov efter den 6:e. månad.
prof. Dr. "Resultaten av dagens studier visar oss mycket tydligt att det är nödvändigt att börja kompletterande livsmedel för amning tidigast 4 månader och senast 6 månader", säger Artan.
Artan betonade att det är absolut nödvändigt att ytterligare livsmedel introduceras i kosten gradvis under dessa perioder, och sa att denna åldersperiod är avgörande för att immunminnet och toleransen hos barnet och immunsystemet ska få tolerans mot främmande livsmedel.
Den bästa tillskottsfödan är tarhana
Artan påpekade att hemgjorda grönsakssoppor är mycket viktiga i kompletterande näringslösningar i spädbarnsåldern, och påpekade att kvinnor får kycklingbuljong och yoghurtsoppor som ett alternativ till denna soppa, som berikas med olivolja genom en sil genom att koka potatis, ris, linser, zucchini, morötter och persilja i en kastrull betonade att den bästa komplementmaten för bebisar är tarhanasoppa.
Artan noterade att vitaminerna och mineralerna i tarhana är mycket viktiga, att det innehåller några aminosyror på ett balanserat sätt, att det är särskilt rikt på B-vitaminer och att det innehåller kalcium, järn och zink.
Artan påpekade att det finns små skillnader i produktionen av tarhana beroende på regionerna, "Sättet att göra tarhana till barnmat genom att eliminera dessa skillnader är att koka tarhana med mjölk. Tarhana, som är gjord med mjölk istället för vatten , är ett tillräckligt och idealiskt babytillskott med ett mycket högt näringsvärde."
Artan sa att vitaminerna och mineralerna i tarhanan är tillräckliga och att extra salt inte bör tillsättas, sa Artan: "Tarhana kokad med mjölk är en enkel och ekonomisk lösning för mödrar att förbereda. Om möjligt måste vi koka tarhanan med mjölk efter den 6:e månaden."
Artan förklarade att 100 gram torr tarhana innehåller 1,3 gram protein och att den har en utmärkt proteinhalt när den tillagas med mjölk, och sa att den nödvändiga soppan för barnet kan tillagas med 200 milliliter mjölk med 2 skedar tarhana. Artan noterade att tarhanasoppa som ska göras med kyckling- eller nötbuljong i frånvaro av mjölk är en mycket viktig kompletterande matkälla för barnet.
"Fruktpuréer är värdelösa"
Artan uppgav att man tidigare år trodde att det skulle vara hälsosammare att börja med matkällor som spannmål eller mjölk så sent som möjligt och sa: "Ju senare ett barn möter spannmålsmat som mannagryn, mjölsoppa, kex, desto högre blir den. frekvensen av att utveckla sjukdomar som spannmålsallergi, celiaki och diabetes typ 1 i framtiden. Det ansågs vara mindre, säger han.
Å andra sidan uppgav Artan att de råder mödrar att inte sluta introducera spannmål efter 6,5 månader, och uppmärksammade det faktum att fruktpuréer, som är de mest föredragna kompletterande livsmedel i spädbarnsnäring, inte är särskilt fördelaktiga.
Artan betonade att fruktjuicer och fruktpuréer inte har det nödvändiga näringsvärdet, och noterade att grönsakssoppor, yoghurt och pudding är ytterligare näringslösningar som kan startas med sinnesfrid.
