Quinoaväxten växer i Anderna i Sydamerika. Quinoa innehåller vitaminerna A, B, C, D och K. Quinoa, som har ett mycket högt näringsvärde, har använts av NASA för att mata astronauter som skickats ut i rymden.
Fördelarna med Quinoa
Innehåller komplett protein.Fullständigt protein är ett uttryck som används för matkällor som innehåller tillräckliga mängder av alla aminosyror. Quinoa är också en komplett proteinmat.
Det hjälper till att behålla och gå ner i vikt. Eftersom quinoa är ett komplett protein håller det människor mätta under lång tid. Det kan föredras av dem som är på diet på grund av dess höga fiberinnehåll. Det sänker också det totala kolesterolet samtidigt som HDL-förhållandet (det goda kolesterolet) hålls konstant.
Det underlättar matsmältningen. Det är mycket effektivt i matsmältningen på grund av dess höga fiberinnehåll.
Det är rikt på järnmineral. Det rekommenderas att quinoa läggs till näringsrutinerna för patienter med anemi.
Innehåller vitamin B2. Förutom dess antioxidantegenskaper är det viktigt för ett hälsosamt nervsystem.
Den är hög i mineralet magnesium. Magnesiummineral minskar nervsystemets överkänslighet och lindrar därmed smärta. Det är mycket användbart för migränpatienter som lider av kronisk smärta.
Det är rikt på manganmineral. Det är effektivt för att syntetisera protein och producera energi i kroppen. Det deltar i utvecklingen av ben- och nervfunktioner. ,
Den är glutenfri. Quinoa innehåller inte gluten. Gluten är en typ av protein som finns i spannmål som vete. I grunden användbart men farligt för dem med celiaki. Celiaki är en kronisk allergi mot gluten i tunntarmen. Dessutom är quinoa ett livsmedel som lätt kan konsumeras av de som föredrar en glutenfri diet.
Du kan använda quinoa i alla rätter du gör med ris och bulgur, och i bakverk. Du kan också lägga till det i dina sallader och kalla rätter och lägga till det i müsli till frukost.
Rengör bara skalet från quinoa före tillagning. Det är också användbart att blötlägga det i vatten för att ta bort den bittra smaken.
