Rödbetssallad

Rödbetssalladsreceptet är inte bland salladsrecepten som görs och älskas av alla. Rödbetor konsumeras inte mycket av de flesta eftersom den är mörk i färgen och har effekten att färga handen medan den peelas. Men efter de små tipsen vi kommer att ge dig kommer du att kunna förbereda receptet på rödbetssallad på ett mycket praktiskt och läckert sätt.

Rödbetor får sin röda färg från ett pigment som kallas betanin, som är en kraftfull antioxidant.

Rödbetor är också rika på fibrer, vitamin C och B9 och mineraler som kalium, mangan och järn. Regelbunden konsumtion av betor kan förbättra blodflödet, sänka blodtrycket, hjälpa matsmältningen och förhindra utvecklingen av olika typer av cancer.

Du kan förbereda rödbetssallad antingen i mikron, i ugnen eller genom att ånga. Innan du går vidare till matlagningsmetoderna för rödbetssalladsreceptet kan du följa stegen vi har gett nedan.

Här är recepten på rödbetssallad...

Material

- Betor

- Den där

- Kniv

Innan du förbereder rödbetssallad, se till att rödbetorna är fasta och av samma storlek.

steg 1: • Skär först av rödbetornas blad. Separera bladen från rödbetorna, lämna ungefär en tum av stjälkarna.

steg 2: • Tvätta rödbetorna noggrant och torka dem med en pappershandduk för att få bort eventuell smuts.

Tillagningsmetod i mikrovågsugn

Att laga rödbetor i mikrovågsugn kommer att vara en av de mest praktiska metoderna.

Material

- lite vatten

- Brandsäker, okrossbar pyrex

• Lägg lika stora rödbetor i en skål som tål mikrovågsugn.

• Tillsätt 1 glas vatten i den.

• Täck skålen med plastfolie och ställ in i mikron.

• Mikrovågsugn rödbetorna i 6 till 7 minuter. Du kan kontrollera dem i mitten för att se om de är genomstekta och/eller vända dem med hjälp av en tång.

• Ta försiktigt bort skålen från mikrovågsugnen. Kom ihåg att bära mikrovågshandskar så att du inte bränner händerna.

Efter att ha tagit bort plastfolien på den kan du kontrollera om rödbetorna är kokta.

• Ta bort skalet från rödbetorna.

Skär i tunna bitar och du är redo att äta.

Bakningsmetod

Att baka rödbetor intensifierar rödbetornas smak och gör det lättare att skala dem. Den ändrar också konsistensen från krispig till krispig eftersom den blir slät och silkeslen efter rostning.

Material

• Betor

• Aluminiumfolie

• Gaffel

Gör hål i betorna

Håll i roten på betan och använd en gaffel för att sticka några hål i varje.

• Värm ugnen till 400 grader Celsius.

• Linda in varje betor i aluminiumfolie, täck den helt från alla ändar.

• Sätt in bakplåten i ugnen och rosta i 50 till 60 minuter.

• Kontrollera rödbetorna var 20:e minut för att se till att de inte är överkokta. Om de börjar brinna eller torka ut kan du strö några droppar vatten på dem och slå in rödbetorna i folie innan du sätter tillbaka dem i ugnen.

• När de är tillagade tar du ut dem från ugnen med en tång och kavlar ut rödbetorna.

• Vänta tills de svalnat ordentligt.

• Rota och skala varje beta.

• Du kan skära rödbetorna på det sätt du vill ha nytta av.

• Efter att du har skivat rödbetorna, blanda ner några bitar keso och koriander i den.

• Du kan förvara den rostade rödbetssalladen i kylen i upp till 1 vecka till dina måltider.

Ångkokningsmetod

Ångkokning är ett annat sätt att laga grönsaksrätter snabbt och hälsosamt. Om rödbetor inte utsätts direkt för vatten behåller de sin jordnära smak och ljusrosa färg.