Du kan förbereda och lagra tomater som odlats under säsongen för vinterkonsumtion. Att torka tomater hemma är svårare än andra grönsaker. Om du gör torkningsprocessen av tomater på din balkong eller på en solig plats hemma, har du provat en mycket hälsosam metod.
Av denna anledning kommer att utföra tomattorkningsprocessen och konsumera den rikligt på vintern att skydda dig från olika sjukdomar och hjälpa ditt immunförsvar att hålla sig i balans.
Du kan använda två metoder för att utföra tomattorkningsprocessen. Vi kommer att prata om två effektiva metoder för att torka tomater hemma.
Metod 1: Ugnstorkningsmetod för tomater Metod 2, metoden att torka tomater i solen
Att torka tomater kan vara lite mer utmanande än andra grönsaker. Du kan dock enkelt utföra torkningsprocessen av tomater i en fuktfri och torr miljö. Du kan också torka tomaterna i ugnen utanför solen. Naturligtvis skulle den hälsosammaste metoden för dig vara att torka tomater i solen.
Låt oss först prata om metoden för att torka tomater i solen.
Hur torkar man tomater?
Material
3 kg tomater
1 tsk stensalt
Tomattorkningsprocess (i solen)
Tvätta först dina tomater och skär av stjälkarna. Skär sedan tomaterna vertikalt med en kniv. Täck de köttiga delarna av de skurna tomaterna med salt. Se till att dessa delar är täckta med salt. Lägg sedan oljat papper på brickan och arrangera tomaterna med jämna mellanrum. Låt den stå på en solig plats tills den torkar. Se till att ta in tomaterna i huset på natten. Annars kan torkningen ta längre tid. Nästa morgon lägger du den i solen igen och låter den torka genom att vända den fram och tillbaka.
I slutet av 1 vecka kommer dina tomater att vara torra.
Smaklig måltid…
En annan tomattorkningsmetod är tomattorkningsmetoden i ugnen. Om ditt hus inte får solljus och inte är lämpligt för torkning av tomater, kan du också utföra denna process i ugnen. Dessutom är dess konstruktion ganska enkel och praktisk...
Här är metoden att torka tomater i ugnen...
Material
2 kg tomater
Hur man torkar tomater (i ugnen)
Du kan också utföra torkningsprocessen för tomater i ugnen. Dessutom behöver du inte använda salt i denna metod.
Glöm dock inte att den metod som är mest fördelaktig för din hälsa är metoden att torka tomater i solen.
För att torka tomater i ugnen, tvätta först dina tomater. Efter att ha klippt stjälkarna, skär dina tomater upprätt. Grädda i ugnen inställd på 60 grader i ca 12 timmar. Kontrollera varje timme och ta bort de torkade tomaterna.
Samtidigt är det användbart att säga från början att processen att torka tomater i ugnen inte kommer att vara ekonomisk.
Efter att tomattorkningsprocessen är över är det dags att lagra de torkade tomaterna. Det kan tyckas lite jobbigt att bevara sina torkade tomater hela vintern, men det är inte så svårt som man tror.
Hur förvarar man torkade tomater?
Om du vill kan du förvara de torkade tomaterna i glasburkar, eller så kan du slå in dem i en ren trasa och förvara dem svalt hela vintern.
Missa inte de torkade tomaterna. Håll inte tomaterna åt sidan efter torkning. Var noga med att använda den i varje måltid och konsumera den rikligt. Torkade tomater ger många fördelar för hälsan. Här är de olika fördelarna med torkade tomater för din hälsa...
Fördelarna med torkade tomater... Lung- och bukspottkörtelcancer
Det är känt att konsumtion av torkad tomat regelbundet skyddar mot lung- och bukspottkörtelcancer.
Näringsvärdet fördubblas
Soltorkade tomater behåller sitt näringsvärde, och deras näringsvärde fördubblas så fort de torkats.
källa till vitaminer
Den innehåller massor av vitaminerna A, C, K, A, B1 och B2.
Skyddar mot prostata- och bröstcancer
Samtidigt innehåller torkade tomater kalium, kalcium, järn, folat och mangan, och innehåller lykopen och antioxidanter som skyddar mot prostata-, bröst- och tjocktarmscancer.
