Kastanjen, som också odlas på många håll i vårt land, odlas mest i Medelhavet och dess omgivningar. Det är ett sfäriskt fruktträd med taggar eller krokar och rikt på stärkelse.
Kastanjeträdets egenskaper
Kastanjeträd är i gruppen taggträd. Bladen är lite sträva och kanterna sågtandade. Det finns två olika typer som han- och honblommor. Hanblommor är upprättstående och i långa grupper. Honblommorna är i grupper om tre. Dess frukt är grön och taggig. Inuti fruktens yttre skal finns flera frukter med brunt skal, som också är ätbara frön. Dessa kallas kastanjer.
Kastanjer odlas vanligtvis på steniga sluttningar eller i sandiga jordar. Kastanjeträd gillar inte kalkhaltiga jordar. Kastanjer som odlas i Bursa är mycket kända i vårt land. Det finns kastanjer som äts och vildodlas. Höjden på vildvuxna kastanjer är mellan 20 och 30 meter. De lever upp till 700 år. Kastanjeträd som odlas som nötträd är kortare än vilda kastanjeträd. Den är vanligtvis 5 eller 6 meter hög.
Kastanjeträd bär frukt vid 10 eller 10 års ålder. Färska kastanjer smakar bittert. Av denna anledning samlas det vanligtvis inte in färskt. Kastanjer samlas in när deras yttre skal börjar gulna. På grund av ryggarna på det yttre skalet rengörs det genom att hälla med pinnar. De insamlade kastanjerna grävs ner i jorden ett tag och om de förvaras så blir de en sötare kastanj.
Hur odlar man kastanjeträd?
Kastanjer kan överleva vintern. De är dock känsliga träd för de första frostarna på senvåren och hösten. Den odlas på platser där den genomsnittliga nederbörden är mellan 600 och 1600 mm. Den gillar inte för mycket nederbörd under blomningsperioden. Detta beror på att nederbörd påverkar befruktningen.
Kastanjer växer i lösa och genomsläppliga jordar. Det finns en möjlighet att bli sjuk i tunga och lerjordar. Kastanjeträd bör inte etableras i gropdalar. Bortsett från dessa är planteringsområdet för kastanjeträd 10-12 m. Kastanjer kan resa sig upp till 15 meter när normal skötsel tillämpas och planteringsavståndet respekteras. Groparna där plantor kommer att planteras öppnas på ett djup av 40*50 cm i förväg och sammansatt gödsel ges till planteringsgroparna. Denna gödsel blandas genom att kasta den i gropen. Efter dessa processer kastas jord på blandningen.
