När det kalla vädret närmar sig måste vi stärka vår kroppsmotstånd och immunitet. Därför bör vi ta vara på hälsosam mat som innehåller rika mineraler och vitaminer. Benbuljong, som har alla dessa egenskaper, är mycket rik på vitamin A och K och ger dig motståndskraft mot sjukdomar som du kommer att uppleva i kallt väder. Speciellt benbuljongsoppa är mycket viktig för benhälsan med den mängd kalcium den innehåller. I detta avseende har vi delat ett recept för benbuljongsoppa som förbereder dig för vintermånaderna. Du kan smaksätta denna soppa med de kryddor och grönsaker du vill ha. Om du har märgbensbuljong som du förberett i förväg kan du använda den för praktiska skull. Men de som inte har benbuljong kan förbereda praktisk benbuljong med det benbuljongsopprecept vi kommer att ge.
Här är receptet för benbuljongsoppa...
Material
-6 märgben
-2 liter vatten
-1 tsk salt
-1 äggula
-3 matskedar yoghurt
-1 matsked mjöl
-Salt
-Chilipeppar
-Mynta
-Persilja
Hur görs det?
Ta 6 märgben i en kastrull och tillsätt 2 liter vatten och salt på det. Koka i 1,5 timme.
- Tillsätt sedan 1 äggula, 3 matskedar yoghurt i en separat skål och blanda.
-Tillsätt salt och 1 msk mjöl på det, blanda och tillsätt till sist mynta och paprika efter önskemål.
- Sila ner den kokta benbuljongen i grytan med hjälp av en sil.
-Häll i 2-3 skopor av den silade benbuljongen i blandningen du har förberett och blanda.
-Häll sedan blandningen i benbuljongen långsamt och fortsätt blanda.
-Du kan dekorera den med persilja eller vilka kryddor du vill och servera.
Smaklig måltid…
