Enligt Daily Mails rapport hjälper valnötter till att gå ner i vikt och sänka kolesterolnivåerna. De fleromättade fetterna i valnötter är viktiga för hjärthälsa och ett balanserat kolesterol. Som ett resultat av forskningen rekommenderade läkarna att äta en handfull valnötter om dagen.
Dr Cheryl Rock sa att hon var ganska förvånad över resultaten av forskningen. "Valnöt är ett livsmedel rikt på fett och kalorier. Valnötskosten hjälper dock till att gå ner i vikt i samma takt som dieter med minskad konsumtion av andra fetter."
Forskare satte överviktiga kvinnor mellan 22 och 72 år på ett viktminskningsprogram. En av de 3 olika dieterna som användes var valnötsdieten. De som följde valnötsdieten gick ner i vikt i samma takt som de som följde de andra kostprogrammen. Dessutom, till skillnad från andra, sågs kolesterolnivåerna förbättras.
