Det är inte så svårt som du tror att göra. Här är det praktiska och läckra söbiyet-receptet gjort på baklavadeg...
Shubiyet material:
30 baklavabakelser
Jordnöt
1 paket margarin
Till krämen:
2 glas mjölk
ett halvt glas mannagryn
Till sirapen:
2 koppar socker
2 glas vatten
2-3 droppar citron
Att göra en bön:
Koka upp mjölken och mannagryn till grädden tills den tjocknar. Efter de två första filodegen, smörj varje filo och lägg den ovanpå varandra. Skär rutor, lägg grädde och jordnötter i mitten av rutorna, stäng dem som en amulett. Ordna på bakplåten. Häll den återstående oljan på den, grädda i en förvärmd 160-graders ugn tills den är gyllenbrun.
För sirapen, koka vatten och socker på medelvärme i 10 minuter. Efter att ha tillsatt citronsaft, koka i ytterligare 3-5 minuter. När şöbiyets kommer ut ur ugnen, låt dem sitta i några minuter och häll den varma sirapen.
Smaklig måltid!
