När du tänker på sesam är det första du tänker på de gula fröna som du är van vid att se i bagels och bakverk. Den har en viktig plats med sitt näringsvärde och smaken den tillför olika recept. Det har många egenskaper som har positiva effekter på människors hälsa.
Vad är Sesam?
Den är känd för sin energi, olja och höga näringsvärde av sesamfrön, torra kakor, bakverk och olika dekorationer. Det är särskilt känt för att användas på bagels. Sesam, som vanligtvis används som komplement till bakverk, innehåller många vitaminer. Av fröet produceras också olja för att användas på olika sätt.
Sesamsorter är indelade i klasser efter vilka produkter de används i. Den mest kända typen är den lite stora storleken som används för toppen av bagels. Även om det liknar andra sorter, är den typ som används för hamburgerbröd en annan typ av sesam. En annan sort är sesam, som används till bakverk och knapriga kex. Tillsammans med sorten som används i tahini och halvah, finns det också förpackade sesamtyper.
Hur odlas sesamväxt, hur reproduceras den?
Även om sesamplantan mestadels finns i Afrika är det en produkt som växer intensivt i varma regioner, särskilt i varma regioner. Höjden på denna växt, som blommar sesamblommor i olika färger, är i allmänhet lång. De nyttiga ämnena som finns i sesamväxten är ett universalmedel för många. Det gör också att kroppen fungerar mycket bättre.
I vårt land odlas den i Şanlıurfa. Eftersom det är en växt med hett klimat, odlas den mest i sydöstra Anatolien, Egeiska regionen, Medelhavsregionen och Marmara-regionen. Den sås på våren och frönas växtperiod är kort.
Vilka är fördelarna med sesam?
Sesam balanserar blodtrycket. Det förebygger hjärtsjukdomar när det konsumeras ofta.
En av de viktigaste fördelarna med sesam är att det stöder benhälsan. I det här fallet kan man säga att sesam växer på höjden.
Eftersom det är ett livsmedel rikt på vitaminer, minskar ångestproblemen till följd av konsumtion av sesam, och den mentala hälsan påverkas positivt.
Sesam innehåller stödjande ämnen som är fördelaktiga för ögonhälsan. Därmed blir det möjligt att se bättre och tydligare.
Sesam minskar de negativa effekterna av sjukdomar av astmatyp eftersom det slappnar av andningsvägarna.
Sesam stärker ämnesomsättningen generellt och får dig på så sätt att känna dig pigg.
Det hjälper till att sänka blodtrycket och kolesterolet.
Det påverkar munhälsan positivt. Det stärker också tandkött och tänder.
Det är användbart att konsumera denna mat för att lindra kronisk smärta i ryggraden.
Tack vare järnhalten i den, anemi mm. Det har en positiv effekt på blodsjukdomar.
Eftersom sesam innehåller en hög mängd fibrer hjälper det utsöndringssystemet att fungera bättre.
Det är ett effektivt näringsämne för hår och naglars hälsa med den reparerande keratineffekten i sesam.
Vad är skadan med sesam?
En av de största skadorna av sesam kan definieras som sesamallergi i känsliga kroppar. Symtom på sesamallergi förekommer i form av yrsel, blodtrycksproblem och hudutslag. En annan skada med sesam är att det kan orsaka viktökning som ett resultat av överdriven konsumtion av denna mat. Dessutom, vid överdriven konsumtion av sesam, påverkar det magen. Det kan ha negativa effekter för den som har problem med magen.
