Pilaf är en rätt som anammas av alla regioner och passar till nästan varje måltid. Riset, som särskilt anammats av asiatiska länder, presenteras för dig denna gång med iransk stil. Vi delar det iranska risreceptet för dig som är uttråkad av vanliga risrecept och letar efter ett annat risrecept. Innan vi svarar på frågan om hur man gör iranskt ris, låt oss ta en titt på ingredienserna i riset. Även om beredningen av iranskt ris, där du kan hitta nästan alla livsmedelskällor, kan verka svårt, kommer du inte att tro på smaken som kommer ut i slutet. Det viktigaste knepet här är riset du använder. Oavsett om du bara gör det med det ris vi känner till, eller det ris som används i det riktiga receptet på det iranska riset... Tja, hur görs det iranska riset?
Recept på iransk pilaff
Vi delar på ingredienserna till iranskt ris. Glöm inte att gå genom att följa receptet, njut av din måltid i förväg. Här är ingredienserna du kommer att använda i iranskt ris.
Material;
-3 koppar basmatiris
-1 kycklinglår, 1 bröstkött
-1 stor potatis
-4 matskedar smör
-1 tsk saffran
-1 tesked gurkmeja
-1 tesked strösocker
- En halv kopp varmt vatten
-6 glas vatten (för att koka riset)
-1 kaffekopp vinbär
-1 kopp sötmandel
-Salt
Hur görs det?
Tillsätt riset i 6 glas kokande vatten och koka det i 10 minuter på medelvärme.
-Skölj det avrunna riset en gång i kallt vatten, var noga med att inte krossa dem.
- Efter att ha applicerat 2 matskedar smör i pannan, placera den lättsaltade kycklingen och den runda skivade potatisen.
- Tillsätt det kokta riset till kycklingen, kontrollera saltet och jämna till det genom att trycka lätt med en sked.
- Täck krukan med en ren tygservett. Stäng locket så att det inte får luft.
-Efter att riset har kokats på hög värme i 10 minuter, kokas det i ytterligare 40 minuter på mindre än en halv inställning.
-Medan riset brygger, tvätta taggvinbäret flera gånger med varmt vatten.
- Blanda strösocker, saffran och gurkmeja i ett halvt teglas varmt vatten.
- Häll mer än hälften av de 2 msk smör som smälts i en separat kastrull över det bryggda riset.
– Sila av gurkmejan och saffran, häll den gula saften över riset och blanda det försiktigt uppifrån och ned.
- Efter att ha vänt de silade taggdruvorna 1-2 gånger i den återstående oljan i pannan, tillsätt mandeln, blanda och ta bort från spisen.
– Du kan antingen vända ditt ris helt upp och ner, eller först ta riset på serveringsfatet och sedan lägga kycklingarna på det.
Smaklig måltid.
