Vad sägs om att göra dina nära och kära glada vid testunden med receptet på apelsinkaka där den söta doften av apelsin förmedlas?
Här är ett recept på apelsinkaka som reser sig som en puff:
Ingredienser till apelsinkakan:
• 3 ägg
• 1 och en halv kopp strösocker
• 1 apelsin (vi kommer att använda dess juice och rivet skal)
• 1 vattenglasmått olja
• Ett halvt glas mjölk
• 1 och ett halvt glas mjöl
• 1 paket vanilj
• 1 paket bakpulver
• 1 tesked kanel (valfritt)
Göra apelsinkakan:
- Knäck 3 ägg i en stor skål.
Tillsätt 1,5 dl socker och vispa väl tills det blir skum.
Pressa först din apelsin och riv sedan skalet.
Tillsätt alla ingredienser utom mjöl, vanilj och bakpulver och blanda.
- Tillsätt sedan 1 glas siktat mjöl, vanilj och bakpulver tillsammans och fortsätt blanda. Om du vill, tillsätt en tesked kanel till denna blandning.
– För att insidan av din apelsinkaka inte ska bli rå kan du tillsätta lite mer mjöl tills du får en konsistens som varken är för flytande eller för fast, utan mitt emellan de två. Häll den resulterande blandningen i den smorda och mjölade kakformen.
– Innan du sätter in din apelsinkaka i ugnen bör du förvärma din ugn till 150 grader.
- Efter att din kaka har gräddats i cirka 40 minuter, sätt in en kniv eller en tändsticka i kakan för att se till att den är genomstekt. Om det inte finns någon deg kvar i tändstickan eller kniven du satte i, är din apelsinkaka redo att serveras.
Om du vill kan du servera dina skivor av apelsinkaka genom att strö strösocker på den.
Smaklig måltid.
Rosa Granatäpple Special
