Månaden ramadan har börjat. Under månaden ramadan forskar medborgare om vad de ska laga mat under dagen eftersom de fastar. Vi har sammanställt iftar-menyn speciellt förberedd för den första dagen av Ramadan åt dig. Så vad ska jag laga idag? Här är 24 april iftar-menyn...
Sommar grönsakssoppa
Material:
-1 kopp färska kidneybönor
-1 kopp färska ärtor
-3 matskedar olja
-1 matsked smör
-1 lök
-1 vitlöksklyfta
-1 matsked vetemjöl
-2 medelstora zucchini
-3 kvistar vårlök
-Salt, nymalen svartpeppar
-200 ml grädde
Hur görs det?
- För över de färska kidneybönorna och insidan av ärtorna till grytan. Tillsätt tillräckligt med vatten för att fördubblas.
Koka i 20 minuter och sila sedan.
- Hacka löken och vitlöken i små bitar och stek dem med vegetabilisk olja i grytan där du ska koka soppan.
-Tillsätt mjölet och stek tills lukten är borta. Tillsätt zucchinin som du skalat och skar i tärningar med skalet.
och blanda lätt.
-Efter att ha vänt zucchinin några gånger, förkokta och avrunna grönsaker, 1,5 liter kokande vatten,
Tillsätt salt, finhackad vårlök, svartpeppar.
- Koka på medelvärme i 15 minuter.
- Vispa grädden i en separat skål. 2 matskedar kokande buljong
Ta mängden av det och tillsätt det i skålen och låt krämen bli varm.
Tillsätt långsamt den varma grädden i den kokande soppan.
- Blanda några gånger och ta bort från spisen. Fördela i serveringsskålar. Servera varm.
Sallad: Potatissallad
Material:
-3 potatisar (kokta och tärnade)
-1 lök (Piyaz hackad och gnids in med salt)
-3 vårlökar (finhackad)
- Ett halvt gäng färsk mynta (finhackad)
- Ett halvt knippe persilja (finhackad)
-Salt
-Kummin
- chiliflakes
-Saft av en halv citron
-1 tsk granatäppelsirap
-4 matskedar olivolja
-1 tsk senap
Hur görs det?
-Till såsen, blanda salt, kryddor, granatäppelsirap, olivolja, senap och citronsaft.
- Överför övriga ingredienser till en stor skål. Häll såsen och blanda.
- Servera på serveringsfat.
Varmrätt: Kycklingrecept i ugnspåse
Material:
-6 kycklingklubbor
-2 medelstora potatisar
-1 stor zucchini
-1 stor morot
-3 vitlöksklyftor
Till marinaden:
-2 teskedar svartpeppar
-1 tsk spiskummin
-1 tsk paprika
-1 tsk timjan
-2 teskedar salt
-3 matskedar olivolja
För ovanstående:
-2-3 färsk rosmarin
Hur görs det?
-Börja med att marinera din kyckling. Ta olivolja, salt och kryddor i en djup skål. Blanda det väl.
-Sätt sedan in baguetterna och blanda dem. Marinera i ca 20 minuter.
-Skala morötter och potatis och skär dem i skivor.
- Tvätta squashen noggrant. Skär dem i rundor utan att skala dem.
- Tillsätt grönsakerna i den marinerade kycklingen. Ta slutligen bort skalet på vitlöken och tillsätt den genom att dela den på mitten.
Blanda kycklingen och grönsakerna väl.
- Lägg över alla ingredienser i bakpåsen. Knyt munnen på påsen. Gör små hål på flera ställen.
-Förbered en bakplåt eller ugnsform. Sätt i ugnspåsen. Grädda i ugnen på 180 grader i ca 30 minuter.
-Efter tillagning, för över den från ugnspåsen till en tallrik och garnera med färsk rosmarin och servera.
Efterrätt: Rispudding i ugnen
Material:
-5 koppar mjölk
-1 kopp strösocker
-3 matskedar vetestärkelse
-1 kopp ris (liten tekopp)
-2 koppar vatten för att koka riset
Hur görs det?
- Ta 1 teglas ris och 2 glas vatten i en liten kastrull, koka tills riset mjuknar och absorberar vattnet och låt det svalna.
Ta upp mjölk, stärkelse och socker i en medelstor kastrull och vispa väl.
- Lägg det kokta riset ovanpå. Koka på hög värme tills mjölken kokar, koka sedan på medelvärme tills den tjocknar.
-Konsistensen blir lite vattnig än puddingens konsistens, du kommer känna att den blir tyngre och håller i skeden medan du mixar.
-Dela den förtjockade rispuddingen i bakformarna med 1 fingeravstånd ovanpå och ställ kopparna på bakplåten.
-Öppna grillen på ugnen och lägg risgryn på översta hyllan i ugnen med plåten. Tillsätt 1 liter vatten på brickan.
- Koka tills toppen av rispuddingen fått färg. Ta ut den kokta rispuddingen ur ugnen, var uppmärksam på det varma vattnet.
- Låt den vila tills den når rumstemperatur. Servera kyld i kylen om så önskas.
Smaklig måltid.
