Vad är giktdieten?

PembeNar Special - Serpil Dokurel

När du läser den här rubriken kanske det första du tänker på är "Börjar en ny kosttrend?". Med den ökande fetman de senaste åren har enkla lösningsförslag, mirakulösa dieter, populära metoder på detta sätt blivit mycket eftertraktade. Men de mest hälsosamma och permanenta lösningarna är dietlistorna som ska användas för det underliggande problemet. Speciellt vid vissa sjukdomar kan kosten ta den ledande rollen i behandlingsprocessen. Ett av dessa tillstånd är gikt.

Gikt är ett inflammatoriskt tillstånd som uppstår smärtsamt i lederna. Det är vanligare hos män över 40 år som är överviktiga och ofta dricker alkohol. Urinsyra är en avfallsprodukt som produceras i kroppen som ett resultat av matsmältningen av vissa livsmedel.När urinsyranivåerna är höga kan kristaller byggas upp i lederna, vilket orsakar giktattacker som kännetecknas av svullnad, inflammation och intensiv smärta. Den goda nyheten är att denna sjukdom kan kontrolleras med mediciner och en giktvänlig kostförändring.

Expertdietist Berrin Yiğit

Vad är giktdieten?

Hos personer med gikt kan vissa livsmedel orsaka förhöjd urinsyra, vilket förvärrar sjukdomen. Huvudmålet med giktdieten är att minska urinsyranivåerna i dekanen. Av denna anledning tas livsmedel med högt purininnehåll, som frigör stora mängder urinsyra när de smälts, bort från kosten.

Vilken mat kan du äta?

Allmänna rekommendationer för giktdieten

• Mängden purinrika livsmedel minskar. T.ex; Purinhaltiga livsmedel som kött, fisk, fågel äts inte vid akuta attacker. Dessa näringsämnen kan ges i små mängder (60 g/dag) efter att de akuta attackerna har gått över. Mjölk, ost, ägg är de bästa proteinkällorna i en purinbegränsad kost.
• Fett minskar utsöndringen av urinsyra i njurarna och ökar ansamlingen av urinsyra i kroppen. Därför bör olja begränsas till viss del.
• Gå ner i vikt. Att vara överviktig ökar risken för att utveckla gikt, medan att ge upp minskar risken för gikt. Att gå ner i vikt minskar också den totala belastningen på lederna.

• Öka din fysiska aktivitet. Träning hjälper till att hålla urinsyranivåerna låga i kroppen samt att gå ner i vikt.
• Håll din kroppscirkulation vid liv genom att dricka mycket vatten. Eftersom tillräckligt vattenintag hjälper kroppen att utsöndra överflödigt urinsyra genom urinen.
• Drick inte alkohol. Alkohol utlöser giktattacker och orsakar uppbyggnad av urinsyra.
• Te- och kaffekonsumtion är gratis då det inte påverkar bildandet av purin i kroppen, utan konsumerar det på ett begränsat sätt så att det inte orsakar andra problem.
• Att ta ett C-vitamintillskott kan vara fördelaktigt, kontakta din läkare.

Gikt Diet Lista

Ett exempel är en dietlista. Naturligtvis bör mängden kalorier du behöver ta dagligen och personliga skillnader beaktas.

2 liter vatten per dag

Frukost;

• Skummjölk eller lättmjölk
• 2-3 matskedar havregryn
• 8 färska jordgubbar
• 10 råa mandlar
• 1 matsked chiafrön

Mellanmål;

• 1 kopp turkiskt kaffe
• 500 ml vatten med det

Lunch;

• Omelett med 2 ägg och massor av grönsaker
• Grön sallad med färska grönsaker

eftermiddag;

• 1 persika
• 1 glas kefir

Middag;

• Obegränsade grönsaksmåltider (exklusive grönsaker med hög purinhalt)
• 1 liten skål med låg fetthalt yoghurt

Natt;

• 5 råa hasselnötter
• kamomillte