- på spisen
- 4 - 6 personer
- 20 min (förberedelsetid)
- 30 min (tillagningstid)
Material för dess konstruktion
700 g i tärningar
En halv tesked olja
1 lök
1 kg aubergine
1 tsk riven cheddar
2 matskedar smör
1 kopp mjöl
2 koppar mjölk
Citronsaft, salt och peppar
Förberedelse för
När månaden ramadan kom, ökade medborgarna sin forskning om recept. Hemmafruar, som har bråttom med vad de ska laga till iftar varje dag, började leta efter svar på frågan om hur Hünkar tyckte om det, vad dess recept och ingredienser är. Så vad är Hünkar-gillade recept och ingredienser, hur görs det?
Hur får man Hünkar att gilla? – Hünkar gillade produktion
Första steget: Lök skärs i tunna kuber. Stek i panna med olja. Sedan tillsätts köttet. Stekningen fortsätter.
Andra steg: Tillsätt salt och peppar. Varmt vatten hälls tills det når köttets nivå. Köttet tillagas på medelvärme tills det blir mjukt.
Tredje steget: Sedan genomborras auberginema på flera ställen. Den steks på spisen. Båda sidor är rostade. Sedan skalas skalen av.
Femte steget: Cirka tio minuter i citronvatten. tills den hålls. Det filtreras sedan från vattnet. Den är finhackad.
Sjätte steget: Smält smöret i en annan kastrull. Rostad med mjöl. Sedan tillsätts auberginema. Mjölken hälls också ut lite i taget.
Sista stegen: Kontinuerlig blandning fortsätter. När det tjocknar tillsätts riven cheddar. Det blandas och botten stängs. Kött läggs på serveringsfatet först och Hünkar tyckte om att det läggs på sidorna. Den serveras varm.
Smaklig måltid.
