Vilken fisk ska man äta under graviditeten?

Studier visar att frekvent konsumtion av fisk som innehåller mycket kvicksilver under graviditeten negativt påverkar utvecklingen av fostrets hjärna och nervsystem. Deniz Şafak, Nutrition and Diet Specialist från Central Hospital, säger att lax, tonfisk, sardiner, vit fisk, öring och makrill är fisk som kan konsumeras under graviditeten och tillägger: "Skaldjur är viktiga i kosten för gravida kvinnor, men fisk som innehåller kvicksilver bör inte föredras."

Konsumtionen av fisk, som är en mycket rik födotyp vad gäller Omega 3 och Omega 6 fettsyror, under graviditeten är mycket viktig för hjärnans och ögonutvecklingen hos barnet i livmodern. Fisk, som också är en källa till animaliskt protein, har viktiga skillnader från andra animaliska kött. Fisk, som är en rik källa till protein och D-vitamin, bidrar kritiskt till barnets utveckling. Det är mycket fördelaktigt att konsumera för en hälsosam graviditet. Vissa fiskar kan dock orsaka skadliga effekter för blivande mödrar och spädbarn under graviditeten på grund av den höga kvicksilverhalten de innehåller. Konsumtion av sådan fisk kan negativt påverka barnets utveckling.

Fisk som innehåller kvicksilver påverkar barnets hjärna och nervsystem negativt.

Fisk och skaldjur är viktiga i kosten för gravida kvinnor och bör inkluderas på ett balanserat sätt. Fisk och skaldjur är en bra källa till högkvalitativt protein och andra näringsämnen. Men när sådan fisk som innehåller kvicksilver konsumeras, absorberas de helt enkelt av kroppen och passerar därifrån till moderkakan. Studier har visat att frekvent konsumtion av fisk som innehåller mycket kvicksilver under graviditeten negativt påverkar utvecklingen av fostrets hjärna och nervsystem. Barnets kognitiva färdigheter, motorik, språkkunskaper och syn kan påverkas mer eller mindre.

Gravida kvinnor och barn bör vara försiktiga

En viktig fråga som diskuterats de senaste åren är vilken fisk som ska ätas. Detta är särskilt viktigt för gravida kvinnor och barn. Med föroreningarna av haven började tungmetaller ansamlas i vattnets djup. Bly, kadmium och kvicksilver är de ledande giftiga ämnena. Det är känt att fisk som lever i dessa vatten kan utgöra en hälsorisk. Det kan ha allvarliga effekter som förgiftning, reproduktionsstörningar, försämring av DNA och kromosomer och inlärningsstörningar. Dessutom förekommer även korttidseffekter som diarré, illamående, kräkningar, svår huvudvärk. Därför bör gravida kvinnor och barn vara mycket försiktiga i detta avseende.

Vilken fisk bör föredras?

Den mest riskabla skaldjuren på djupa vatten är musslor. Den har en mycket hög kapacitet att hålla tungmetaller. Bortsett från det har djupvattenfiskar som vitling, havsabborre, blåfisk, multe, multe och piggvar mycket höga näringsvärden, men det är väldigt viktigt från vilket hav de fångas. Dessa fiskar i rent hav kan lätt konsumeras. Även om man önskar äta fisk utan risk bör ytfisk föredras. Fisk som ansjovis, taggmakrill, bonito och makrill faller inom denna kategori. Så länge man ägnar uppmärksamhet åt dess fräschör kan den konsumeras mycket lätt. Varje fisk kan innehålla en viss mängd kvicksilver. Men alla av dem orsakar inte skadliga effekter på människor. Långlivade, stora fiskar som äter annan fisk har de högsta nivåerna av metylkvicksilver, och människor som äter dessa fiskar hela tiden löper större risk. Att vara uppmärksam på ditt fiskval skyddar dig från denna risk. Förutom dessa är lax, tonfisk, sardiner, vit fisk, öring och makrill fiskar som kan konsumeras under graviditeten och som är rika på folsyra såväl som deras näringsegenskaper. De har båda höga omega 3-fettsyror och är mycket låga i kvicksilver. Det är viktigt för blivande mammor. Den bör dock inte tas utan att fråga vilka hav dessa fiskar kommer ifrån. Mödrar som inte äter fisk kan ta fiskoljetillskott som innehåller omega 3. Sådana vitamin- och mineraltillskott måste dock tas med råd från en läkare.

Undvik rå fisk och konserver med tillsatser

Att äta i genomsnitt 350 gram tillagad fisk per vecka är en säker mängd för gravida kvinnor. Fiskkonsumtion på en vecka påverkar inte omedelbart metylkvicksilvernivån. Om överdriven fisk konsumerades under en vecka, bör fiskkonsumtionen minskas nästa vecka eller fisk bör inte ätas den veckan. Det rekommenderas att inte konsumera rå fisk och konserver med tillsatser under graviditeten. Vissa funktioner bör övervägas när du förbereder fisk. Metoder som ångning, grillning och bakning bör föredras. Vid stekning tappar fisken allt vitamin. Därför är det viktigt att inte laga mat under lång tid. När du äter fisk bör en nylagad sallad ätas till den. En mycket hälsosam och mycket näringsrik måltid kan skapas med soppa eller flingbröd vid sidan av.

Nya Inlägg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found