Vi har sammanställt Güllaç-recept och ingredienser åt dig. Med ankomsten av ramadan började receptet på Güllaç, som är en av de oumbärliga smakerna på ramadanbord, att bli ett forskningsämne av medborgarna. Under den här tiden när många spenderar tid hemma på grund av Corona-viruset vill de testa och göra många smaker hemma. Güllaç är bland dessa smaker. Så hur görs Güllaç, vad är receptet och ingredienserna?
Vad är Güllaç?
Namnet steg till sin nuvarande form med omvandlingen av ordet "Güllü" till "Güllaça" med tiden. Desserten, som har detta namn på grund av närvaron av rosenvatten i den, kan också enkelt göras hemma. Güllaç, en mjölkaktig efterrätt, är en efterrätt som identifieras med månaderna av Ramadan. Det tas som en gåva till de hus som besöktes som gäster i Ramadan.
Var är Güllaç berömda efterrätt? Güllaç historia
Güllaç har varit en av de traditionella desserterna i det turkiska köket sedan 1400-talet. Arif Bilgins ottomanska palatsmat sägs ha gått in i det ottomanska palatset 1489. Güllaç, som sägs ha tillverkats i palatset av Ali Usta från Kastamonu, serveras också som Güllaç-baklava i Kastamonu.
GULLAC MATERIAL
10 blad rosmarin
1,5 liter mjölk
2 koppar socker
malda valnötter
2 msk rosenvatten (valfritt)
För ovanstående:
Arkiv Pistasch
Valnöt
granatäpplekärnor
Att göra Güllaç-recept
Ta upp mjölken och sockret i en kastrull och värm upp, låt sockret smälta helt.
Mjölken får svalna i rumstemperatur.
Om mjölken kokar blir din efterrätt deg, så den ska vara på ett sätt som inte bränner dina händer, då häller vi efterrätten på brickan.
Vi lägger Güllaç-bladet i en djup bricka med den blanka delen ovanpå.
Vi häller en slev eller två mjölk på den så att den blir blöt på alla sidor.
Låt oss upprepa samma process för fem gullaç-blad och efter att vi har blött 5:e våningen, låt oss strö valnötter på det här golvet och sprida de andra Güllaç-bladen genom att blöta dem på samma sätt.
Ta ett glas av den återstående sockermjölken.
Tillsätt 2 msk rosenvatten och ringla över desserten.
Förvara desserten i kylen.
Efter att ha vilat i minst 2-3 timmar kan du dekorera den efter önskemål och servera.
