Njurarnas hälsa har stor betydelse för livskvaliteten. njurar; Det säkerställer en hälsosam fortsättning av livet genom att ta bort ämnen (överskott av vatten, natrium, kalium, urea, kreatin) som bildas som ett resultat av den dagliga ämnesomsättningen och som behöver avlägsnas från kroppen. Dessutom säkerställer det blodtrycksbalansen, syntesen av hormonet som mognar blodkropparna och vitamin D, kontrollen av vissa hormoner och regleringen av kalcium-fosforbalansen.
Men njurstenar som bildas av olika anledningar hotar detta livsviktiga organ. Mineralsalter som ackumuleras i någon del av urinvägarna definieras som njursten. Kalciumoxalatstenar står för 80 %, struvitstenar (magnesiumammoniumfosfat) (10 %), urinsyrastenar 5-10 % och cystinstenar 1 % av njurstenen, vilket är en av de vanligaste sjukdomarna.
Specialistdietist Işınsu Köksal betonade att njurhälsa och njursten kan förebyggas med en lämplig behandling tillsammans med en läkare och dietist; Han pratade om sätt att skydda njurhälsa:
• 1 glas vatten om dagen: Förutom att applicera ett speciellt näringsprogram efter typ av njursten, kan ett korrekt och hälsosamt näringsprogram appliceras mot njursten. Att dricka mycket vatten är det första steget för att skydda njurhälsa. Vatten löser upp kemikalierna som bildar stenar i njuren. Om urinen är ljusgul till färgen och luktfri, indikerar detta att du har tillräckligt med vatten i kroppen. Konsumtion av 10-12 glas vätska per dag (måste vara minst 6 glas vatten); Genom att öka mängden urin gör det att kemikalierna kan lösas upp och utsöndras i urinen innan de förvandlas till njursten.
• Bli vän med citrus: Citrusfrukter hjälper till att förhindra och minska stenbildning. Var noga med att inte missa apelsinen och färsk citron och citronsaft.
• Ta kalcium och vitamin D: Om kalciumintaget med mat är lågt ökar mängden oxalat i kroppen. En ökning av oxalat ökar sannolikheten för att njursten bildas. För att förhindra denna situation, försök att äta mycket kalcium och vitamin D-rik mat i din kost. Medan mjölk, yoghurt, keso, baljväxter, mörkgröna bladgrönsaker och fikon är rika på kalcium; Lax, sardiner, kolja, äggula och ost är också rika på D-vitamin. Att sola 15 minuter om dagen ökar dessutom nivån av D-vitamin (D-vitamin ökar upptaget av kalcium i kroppen).
• Minska animaliskt protein: Proteinkällor som kött, kyckling, fisk, ägg orsakar ansamling av urinsyra i kroppen. Frekvent konsumtion av dessa livsmedel minskar citrat, vilket förhindrar bildandet av njursten i kroppen. Proteinintaget kan mötas med mer yoghurt och baljväxter ett tag istället för proteinkällor.
• Begränsa livsmedel som är rika på oxalat: Livsmedel som är rika på oxalat (tomater, okra, rödbetor, spenat, mangold, rädisor, potatis, hasselnötter, jordnötter, mandel, sesam, tahini, choklad, glass, etc.) kommer sannolikt att öka njurstenen . Personer med njursten bör minska eller eliminera oxalatrika livsmedel. Om du äter ett livsmedel som innehåller oxalat, var noga med att äta det med ett kalciumrikt livsmedel som yoghurt/ost. Detta hjälper oxalat att binda till kalcium under hela matsmältningen innan det når njurarna.
• Håll dig borta från alkohol: Undvik alla typer av mat och dryck (alkohol, stora mängder te, kaffe, etc.) som gör din kropp uttorkad.
• Minska saltet: Att ha en hög mängd natrium i kroppen kan orsaka att kalciumstenar byggs upp i urinvägarna. Inte mer än 1 tesked salt bör konsumeras per dag. Konsumtion av livsmedel med hög salthalt, såsom saltgurka och färdigmat, bör undvikas.
• Fördröja inte dina kontroller: Låt njurfunktionerna kontrolleras regelbundet. Försumma inte att ha tidig och effektiv behandling av sjukdomar som orsakar riskfaktorer.
• Sluta röka: Cigaretten, som är livshotande och inbjuder till många sjukdomar, är en av njurarnas största fiender. Man bör inte glömma att rökare är bland dem som löper risk för kronisk njursjukdom.
Näring mot kalciumoxalatstenar
Kalciumoxalatstenar är den vanligaste formen av njursten. Oxalat finns i många livsmedel. De näringsämnen som är användbara i kroppen används av kroppen, medan de värdelösa tas bort från kroppen med urin. Höga nivåer av oxalat i urinen kan leda till bildning av njursten. Näringsreceptet som ska följas för att förhindra kalciumoxalatstenar bör vara följande:
• Begränsa oxalat: Konsumtionen av livsmedel rik på oxalat (tomat, okra, rödbetor, spenat, mangold, rädisor, potatis, hasselnötter, jordnötter, mandel, sesam, tahini, choklad, glass, etc.) bör begränsas.
• Kalcium förutom oxalat: När ett livsmedel som är rikt på oxalat äts, gör konsumtion av kalciumrika livsmedel som yoghurt och ost att kalcium och oxalat kombineras i magen och löses upp (utan att bilda stenar) i njuren.
• Överdriv inte kalcium: Tillräckligt med kalcium bör tas från mat (som 2 skålar yoghurt och 2 skivor ost per dag). Överdrivet och otillräckligt intag av kalcium leder till bildning av njursten, medan tillräckligt intag av kalcium förhindrar bildning av njursten.
• C-vitamintillskott bör användas
• Al: Urinoxalatutsöndring kan öka när askorbinsyra tas i överskott. Dagligt intag av C-vitamin bör inte överstiga 1000 mg.
• Tillräcklig mängd protein bör tas: Mer än 120-150 gram kött/kyckling/fisk konsumtion per dag kan öka bildningen av njursten.
Näringsråd mot urinsyrastenar
Överdriven ansamling av urinsyra i urinen och urinens pH under 5,5 orsakar bildning av urinsyrastenar. Överdriven konsumtion av livsmedel av animaliskt ursprung (kött, kyckling, fisk, ägg, organkött etc.) kan orsaka bildning av urinsyrastenar. Urinsyrabildning förekommer dock inte hos alla på en proteinrik kost. Risken för stenbildning är högre hos patienter med fetma, diabetes och kemoterapi samt personer med känslighet för urinsyra. De med urinsyrastenar;
• Frekvent och överdriven konsumtion av purinrik mat (fisk, nötkött, kyckling, slaktbiprodukter, svamp, spenat, sparris, blomkål, mangold, spenat, portlak, bulgur, baljväxter) bör undvikas. Endast en av dessa livsmedel kan ätas per dag genom att välja en portion.
T.ex; Som t ex 2 köttbullar kött/kyckling/fisk eller 8 msk mangold/spenat/portlak/blomkål/baljväxter eller 4 msk svamp/sparris.
• Konsumtionen av rött kött och skaldjur (ansjovis, sardiner) bör minskas. Purinrik mat bör ersättas med mycket grönsaker, tillräckligt med frukt, yoghurt med låg fetthalt och fullkornsmat.
• En kost rik på grönsaker bör antas.
• Den idealvikt som är lämplig för personen bör bibehållas.
• Chockdieter som ökar mängden urinsyra i blodet bör undvikas.
Näringsråd mot struvitstenar
Struvitstenar (magnesiumammoniumfosfat) är stenar som orsakas av infektion i urinvägarna. Det är vanligare hos kvinnor. B6- och magnesiumbrist, varmt väder, törst och otillräcklig vätskeförbrukning ökar risken för stenbildning. De med struvit bör vara uppmärksamma på följande varningar:
Struvitstenar löses upp i sur miljö. Höga mängder C-vitamin (till exempel apelsinjuice) är effektiva för att förhindra infektion och lösa upp stenen.
• Försiktighet bör iakttas för att ta tillräckliga mängder vitamin B1 och B6.
• Eftersom struvitstenar orsakas av infektion bör infektionen först och främst tas bort med olika metoder under överinseende av en läkare. Enbart dietterapi är inte särskilt effektivt för att ta bort stenar.
Näring mot cystinstenar
Cystinstenar är mycket sällsynta. En överdriven mängd cystin i urinen leder till bildandet av cystinstenar. Cystin består av en av de essentiella aminosyrorna, metionin. Punkter som bör beaktas av de med cystinstenar:
En diet med låg metioninhalt förhindrar stenbildning genom att minska mängden cystin. Men genomförbarheten för en sådan diet är låg. Eftersom proteinrikt kött, mjölk och mejeriprodukter bör minskas avsevärt.
• Att göra urinen alkalisk är också effektivt för att lösa upp cystinstenar. Öka grönsaker och frukter samtidigt som man minskar animaliska livsmedel hjälper till att alkalisera urinen.
• Tillräcklig mängd kalcium (2-3 skålar yoghurt, etc.) och konsumtion av 30 gram fibrer (skal frukt, grönsaker, fullkorn och oljefrön) per dag är viktigt.
