Kokorec-receptet är inte bland de recept som provas väldigt ofta hemma. Det finns lika många människor som inte gillar kokorec som det finns människor som älskar det.
Men kokoreç, som de flesta människor kommer att älska att äta, är kanske en av de mest konsumerade smakerna i det turkiska samhället. Nyligen har kokoreç börjat tillagas i hemmen. Frågor som hur man gör kokorec och vad är ett kokorec-recept ställs ofta av folk. Om du har möjlighet att förbereda det hemma och du är sugen på att göra kokorec, kan du prova det läckra kokorec-receptet vi kommer att ge dig.
Här är svaret på frågan om hur man gör kokorec... Kokorec recept...
Material:
- 1 kg lammknäpp
- 2 heta paprika
- 3 tomater
- 2 teskedar timjan
Hur görs kokorec?
Svaret på frågan om hur man gör kokorec är ganska enkelt. Efter att ha uppmärksammat de små tipsen kanske du inte ens vill äta den färdiga kokoreçen ute. Det kokoreç-recept vi kommer att ge dig skiljer sig mycket från andra kokoreç. För i det här receptet använder vi vommen istället för djurets tarm. När du lägger till grönsakerna och kryddorna som vi har angett i ingrediensdelen ser du att det inte skiljer sig från kokorecen du äter ute.
Låt oss nu prata om hur man gör det...
Tvätta först noggrant magen du köpt från slaktaren. Sedan kan du skära magen i kuber eller kasta den i en tryckkokare som helhet.
Vi rekommenderar att du lägger den i tryckkokaren som helhet i vårt recept. Lägg magen i tryckkokaren och tillsätt sedan tillräckligt med vatten för att täcka den.
Koka i tryckkokaren på detta sätt i 45 minuter. Vid slutet av 45 minuter, skär magen i tärningar och lägg den i pannan och börja rosta. Magen kommer att spricka något under stekningen i pannan. Efter dessa explosionsljud, tillsätt tomaterna och kryddorna du har passerat genom roboten. Efter att ha fått konsistensen av mag med tomater, ta bort den från pannan.
Du kan vara säker på att kokoreçen du har tillagat på detta sätt inte kommer att skilja sig från vad du äter ute.
Vad sägs om en soppa som passar till kokoreçen du nyss tillagade? Genom att titta på sopprecepten vi har gett nedan kan du också prova recepten vi har gett bredvid ditt kokorec-recept.
Vilka är knepen med att göra kokorec?
1- Om vi vill laga en läcker kokorec måste du se till att tarmen eller vommen är från 6 månaders diande lamm.
2-Samtidigt kan du lämna kokorecen i mjölk en stund. På så sätt blir kokoreç mer utsökt.
3- Efter tillagning ska timjan vara speciell. speciellt asos timjan kommer att tillföra en annan arom till kokorec.
4- Precis som timjan ska chilipeppar vara speciell. För detta kan du lägga till maraş chilipeppar till kokorece.
5- Samtidigt bör kokoreç inte ge en illaluktande lukt under matlagning. Denna illaluktande lukt kan tyda på att kokoreç inte är väl rengjord.
Hur gör man Adana Kebab hemma?
