En av de oförglömliga turkiska köken och en av Ankaras berömda pickles, inlagda pinnar har många egenskaper när det gäller hälsa och smak. Tillverkningen av inlagda pinnar gjorda med pinngurkor är en av de nyfikna idag. Vi delar med dig av produktionsstadierna för inlagda pinnar, som är både läcker och probiotisk. Så hur gör man inlagda pinnar? Här är receptet på picklade pinnar...
Inlagda pinnar recept
Vi delar med oss av receptet på inlagda pinnar, en av Ankaras speciella pickles. Genom att göra denna marinad kan du servera den till dina gäster till deras måltider.
Material:
-3 kilo gurkstavar
-1 citron
-1 tsk citronsalt
-4 teskedar stensalt
-8-10 vitlöksklyftor
-1 näve kikärter
- Ett halvt teglas vinäger (kan vara vindruvor eller äpple)
Förberedelse för:
- Tvätta gurkorna så att ingen smuts blir kvar.
-Skala vitlöken och lägg dem på botten av behållaren där du ska sylta.
Lägg 1 näve kikärtor på vitlöken.
– Efteråt sticker du hål i salladerna du tvättat med en gaffel och lägger dem i skålen.
- Tillsätt vinäger och citronsaft.
Tillsätt till sist saltet i vattnet och rör tills det löser sig.
-Tillsätt saltlaken du förberett på salladerna och stäng munnen.
- Din pickle är klar att ätas efter 25-30 dagar.
Smaklig måltid...
