Vi har sammanställt beredningen och ingredienserna till Tutmaç-soppan åt dig. Medan man äter Tutmaç-soppa, som har massor av ingredienser, är det både en visuell fest och mycket tillfredsställande. Så här gör du Tutmaç-soppa...
INGREDIENSER I HANDTAGSOPPA
Ingredienser för Tutmaçsoppa
En halv kopp kokta kikärtor
En halv kopp nudlar
En halv kopp kokta gröna linser
1 lök
1 tsk torkad mynta
Salt
Svartpeppar
Olivolja
Ingredienser till 1 liter vatten
1 matsked mjöl
1 äggula
1,5 koppar silad yoghurt
HUR GÖR MAN TUTMAÇSOPPA?
Koka upp vattnet i soppgrytan, tillsätt kikärter, linser och nudlar i det kokande vattnet och koka tills nudlarna är kokta. Vispa ingredienserna till avslutningen i en separat skål. Ta 1 slev av vattnet från soppan du kokade, häll den lite i taget i kryddningen och blanda. Fortsätt denna process tills kryddan är uppvärmd. Tillsätt kryddningen i soppan och låt koka i ytterligare 5 minuter.
I en separat panna, stek den hackade löken i olivolja tills den är gyllenbrun. Tillsätt torkad mynta, salt, peppar, blanda, tillsätt soppan, låt koka i 1 timme och servera varm.
