För tiotusen år sedan troddes ha använts av egyptierna för första gången, korn är ett av de äldsta kornen på jorden.
Korn ger stora fördelar när det konsumeras inte bara som föda utan också som kornvatten. En kopp kokt korn är en rik källa som tillgodoser cirka 25 procent av det dagliga fiberbehovet. Dagens forskare har också avslöjat 3 mycket viktiga hälsofördelar med korn. Här är dessa fördelar:
1. Sänker det onda kolesterolet
Forskare konstaterar att korn skyddar kroppen mot hjärt-kärlsjukdomar genom att kontrollera kolesterolnivån i blodet minst lika mycket som havre.
Hur gör man en slemlösande kur?
Å andra sidan är mängden kalorier i korn mindre än mängden kalorier i havre. En portion korn har cirka 200 kalorier, medan havre har 300 kalorier. Därför kan du konsumera korn i din frukost med sinnesfrid, omväxlande med havre.
2. Sänker blodsockret
En annan studie visade att korn hjälper till att sänka blodsockret, tack vare mängden magnesium det innehåller.
Forskarna understryker att personer som åt två portioner korn om dagen kunde kontrollera typ 2-diabetes och avsevärt minska hjärtsjukdomar.
3. Förlänger livet
Korn, liksom andra fullkorn, hjälper till att minska risken för för tidig död.
Enligt en studie har personer som regelbundet konsumerar spannmål en 22 procent lägre risk för för tidig död.
Sammanfattningsvis, att välja korn och andra näringsrika spannmål istället för raffinerade kolhydrater som vitmjölsprodukter, vitsockerprodukter, vitt ris och vit pasta har betydande positiva effekter på hjärt- och tarmhälsan.
Hur lagar man korn?
Material
-1 kopp korn
- Den där
Beredning av korngröt:
Efter att kornet har tvättats noggrant överförs det till en kruka och vatten läggs till det. När vattnets färg blir mörk hälls detta vatten ut. Därefter tillsätts vatten till grytan igen och kornet kokas i detta vatten i en halvtimme.
Förslag på kornsmak
• Prova att använda korn istället för ris. Korn passar också bra till rostade grönsaker.
• Tillsätter du korn i dina soppor får du en rejäl och tät soppa.
• Som en lätt middag kan du förbereda dina sallader genom att tillsätta korn.
• Har du någonsin testat kornfruktpuré till dina frukostar? Det blir en rejäl smak att börja med.
• Slutligen kan du förbereda dina smörgåsar med kornbröd eller steka dem och lägga dem i dina soppor.
Rosa Granatäpple Special
