American Hospital Nutrition and Diet Department Specialist dietist Tuğçe Aytulu delade med sig av sina rekommendationer angående allmän nutrition under kemoterapi.
• Anta en kost som innehåller alla sorters grönsaker. Försök att välja baljväxter (som kikärter, linser, torkade bönor) istället för köttprodukter vissa dagar i veckan. Men i vissa behandlingar kan gaser och uppblåsthet uppstå eller så kan det uppstå känslighet på grund av tidigare operationer innan behandlingen. I det här fallet kan det vara nödvändigt att undvika baljväxter.Konsultera din läkare och/eller dietist.
• Konsumera minst 5 portioner grönsaker och frukter i alla färger per dag. Använd till exempel en blandning av citrusfrukter, mörkgröna bladgrönsaker och gula rotfrukter under hela dagen. Grönsaker och frukter i olika färger innehåller hälsofrämjande ämnen som kallas fytokemikalier.
• Välj mat som innehåller mycket fiber varje dag; spannmål som baljväxter, fullkornsbröd, bulgur
• Begränsa mat med hög fetthalt, särskilt av animaliskt ursprung. Välj lättmjölk och mejeriprodukter. Använd matlagningstekniker med låg fetthalt. Prova ångande, kokande metoder.
• Föredrar mindre inlagd mat som saltad, rökt och inlagd mat.
• Behåll din idealvikt och var fysiskt aktiv.
• Om du dricker alkohol, drick det i kontrollerade mängder.
• Förvara mat på ett säkert och hälsosamt sätt.
• Var uppmärksam på mångfalden av mat när du handlar på marknaden.
Om blodvärdena minskar efter kemoterapi, kommer näringen att påverkas?
Beroende på behandlingen kan röda blodkroppar eller vita blodkroppar falla. I det här fallet kan trötthet, svaghet ses. Kroppen kan också bli mer benägen för infektioner. Av denna anledning, i början av de försiktighetsåtgärder som ska vidtas i näring kommer rengöring av mat och matmaterial. Dessutom bör händerna tvättas väl med tvål när du lagar mat och innan du äter. När man äter ute bör råa grönsaker och frukter och majonnässåser inte föredras. Innan du äter råa grönsaker och frukter hemma bör de förvaras i vinägervatten och tvättas med mycket vatten. Det bör föredras att laga maten i en ångtryckkokare (tryckkokare). På så sätt blir det enklare att skydda sig mot infektioner näringsmässigt.
Vad kan man göra om det blir illamående och kräkningar efter kemoterapi?
Illamående och/eller kräkningar kan bero på kemoterapi eller strålbehandling. Om det beror på kemoterapi kan det börja dagen du får behandlingen och fortsätta i 3 dagar eller längre efteråt. Men i vissa behandlingar kan illamående och kräkningar inte förekomma alls. Dessutom kan inte varje behandling orsaka dessa effekter hos varje patient. Andra möjliga orsaker till illamående och kräkningar vid kemoterapi inkluderar intensiv smärta, trötthet, sjukdom, mediciner och stress.
Försiktighetsåtgärder som ska vidtas mot illamående och kräkningar i näring;
– Välj istället för 3 stora måltider om dagen att äta 6-8 måltider bestående av mindre portioner.
- För att ta bort den dåliga smaken i munnen, skölj munnen med en blandning av 1 tsk bakpulver, 3/4 tsk salt och 1 glas varmt vatten innan du äter.
– Istället för kryddiga, kryddiga och varma rätter, föredra mjuk, rumstempererad eller varm mat som går att äta.
– Extremt söt, fet, kryddig mat kan öka ditt illamående.
– Om möjligt, ät i en lugn miljö. Att äta i en lugn atmosfär lugnar dig och gör det lättare för dig att äta. Rummet ska vara ventilerat och det ska inte finnas matlukt i miljön.
– Du kan dricka fruktjuicer och osaltad ayran under hela dagen.
– Sockerarter som mentol, citrongodis kan lindra ditt illamående och minska den dåliga smaken i munnen.
- Om du kräks mycket kan uttorkning (förlust av elektrolyter och vätska från kroppen) vara ett stort problem. Försök att dricka under denna tid, men det här kan vara lite svårt. Efter kräkningar, skölj munnen med vatten. Efter att ha väntat ett tag kan du välja drycker som äppeljuice, varm kycklingbuljong, soppa, kompott. Om du inte får i dig tillräckligt med vätska, var noga med att rådfråga din läkare.
Vad kan man göra för att minska den bittra och metalliska smaken i munnen?
• Du kan äta sockerfri citronmynta eller tuggummi.
• Du kan smaksätta dina måltider med kryddor som basilika, peppar, rosmarin eller smakämnen som vitlök och såser som ketchup eller senap.
• Du kan använda plastmaterial istället för metallgafflar och knivar.
• Du kan använda dina måltider med citron, vinäger eller pickles. Men om du har sår i munnen eller halsen kan dessa vara obekväma.
• Om du har svårt att äta rött kött kan du välja andra proteinrika livsmedel. Till exempel baljväxter (som bönor, linser, kikärter), fisk, ägg, kyckling, kalkon, mjölk, yoghurt, ayran, sojamjölk
• Du kan blanda färsk frukt med glass, yoghurt eller mjölk och förvandla dem till drycker.
Näringsrekommendationer som kan hjälpa till att förhindra att sjukdomen återkommer efter avslutad kemoterapi
• Ha din idealvikt.
• Gör lätta övningar och håll igång det hela livet.
• Ha en adekvat och balanserad kost. Var uppmärksam på matvariationen.
• Minska fettkonsumtionen, undvik fett kött så mycket som möjligt. Föredrar oljor som innehåller omättade fettsyror (soja, olivolja, majsolja, solrosolja, rapsolja).
• Föredrar fettfria köttprodukter.
• Undvik för mycket salt. Daglig saltkonsumtion bör vara 5-6 gram.
• Ät mindre salt mat som pickles och pickles.
• Konsumera ätbara frukter med sina skal. På så sätt får du mer fruktkött.
• Konsumera minst 5 portioner grönsaker och frukt om dagen. Var noga med att konsumera mörkgröna bladiga och gulfärgade grönsaker.
• Koka grönsaksrätter i lite vatten eller i sin egen juice och konsumera omedelbart.
• Konsumera 2 portioner baljväxter i veckan.
• Föredrar fullkornsbröd.
• Föredrar mat med låg fetthalt som är rik på kalcium. Ät 2-3 glas lättmjölk och/eller mejeriprodukter om dagen.
• Utfodras helst med naturliga livsmedel istället för färdigmat med kemiska konserveringsmedel.
• Var uppmärksam på förvaringsförhållandena för livsmedel.
• När du lagar mat, använd tillagningsmetoder som grillning, bakning, ångning, kokning istället för att steka, steka eller röka. Om du absolut måste laga med stekmetoden, tillaga den under 150 grader och med väldigt lite olja.
• Drick helst inte alkohol. Om alkohol används bör kvinnor begränsa det till 1 drink per dag, medan män bör begränsa det till 2 drinkar.
