Vad sägs om att förbereda praktisk schnitzel hemma? Kycklingbröst som tunnas efter att ha skivats i filéer kryddas endast med nymalet salt och peppar. Respektive; Efter att ha doppats i mjöl, äggröra och ströbröd steks den i het olja på kort tid. Så, hur gör man schnitzel?
För beläggning:
-3 matskedar mjöl
-2 stora ägg
-1 kopp ströbröd
Att fritera:
-1,5 koppar solrosolja
Hur man gör schnitzel
-Skär kycklingfilén på mitten på längden. Förtunna filébitarna som du har täckt med matfilm så att de inte går sönder, med hjälp av kötthammare eller vikt.
- Krydda med salt och nymalen svartpeppar.
- Vispa äggen i en stor skål. Fördela mjöl och ströbröd på en platt plåt. Hetta upp solrosoljan i en djup panna.
- Mjöla först på båda sidorna av de förtunnade kycklingfiléskivorna. Rensa upp överflödigt mjöl.
-Torka båda sidorna av kycklingfilén doppad i äggrörablandningen i ströbröd.
- Efter att ha låtit överflödigt ströbröd falla, stek de förberedda schnitzlarna i het olja tills de fått färg.
- Lägg kycklingschnitzlarna på en hushållspappersklädd serveringsplatta för att släppa överflödig olja och låt dem vila i 1-2 minuter Servera varma med potatismos vid sidan av. Dela med dina nära och kära.
Viktig punkt: Du kan lägga till mineralvatten eller mjölk till äggröra.
Smaklig måltid.