Konfektyr: Kakor, sirap, godis och läsk är inte bara dåliga på näringsvärde, utan orsakar också plötsliga förändringar i blodsocker och viktökning med sitt låga kolhydratinnehåll. Dessa två tillstånd kan förvärra diabeteskomplikationer. Försök att tillgodose ditt sockerbehov med frukt, som är högkvalitativa kolhydrater. Äpplen, björnbär, päron, vindruvor och apelsiner är söta och saftiga och innehåller fibrer, vilket saktar upp glukosupptaget och är ett bättre alternativ för blodsockerkontroll. När man snackar med frukt, lägger man till en proteinrik mat (ostskiva, fettfri yoghurt, hasselnötter etc.) vid sidan om förlänger minskningen av effekten på blodsockret.
Juice: Även om de innehåller mer näringsämnen än läsk och andra sockerhaltiga drycker, även om de är 100 % fruktjuice, är de rika på fruktsocker, vilket orsakar toppar i blodsockret. Att ersätta fruktjuicen med den fiberrika frukten i sig kommer att stödja både upprätthållandet av sunda blodsockernivåer och viktminskning med mindre kaloriintag, eftersom den innehåller fibrer. En citronskiva kan läggas till vanligt eller naturligt smaksatt mineralvatten för en hälsosam och uppfriskande dryck.
Russin: Russin och annan torkad frukt är nyttigare snacks än kakor, men de höjer fortfarande blodsockret. Eftersom vattnet i den dras ut under torkningsprocessen, blir det naturligt förekommande fruktsockret mycket koncentrerat, vilket orsakar en ökning av blodsockret eftersom det snabbt absorberas av kroppen. Grapefrukt, jordgubbar, persika, kiwi, päron etc. Välj färska och hela frukter.
Stekt potatis: Överdriven konsumtion av fet, stekt mat kan orsaka både viktökning och skador på blodsockret. Livsmedel som innehåller tunga kolhydrater och stärkelse som chips, pommes frites och munkar är inte lämpliga för diabetiker eftersom de orsakar toppar i blodsockret. Eftersom stekt mat innehåller mycket fett, innebär de extra kaloriintag. Stekt kyckling och de flesta stekta snacks är också panerade, vilket tillför ännu fler kalorier. Eftersom de är stekta med hydrerade vegetabiliska oljor innehåller de ohälsosamma transfetter. De ökar både det onda kolesterolet och risken för hjärtsjukdomar. Om du har diabetes eller försöker förhindra det, undvik intag av transfetter, kontrollera livsmedelsetiketter och undvik livsmedel som innehåller hydrerad vegetabilisk olja.
Vitt bröd: Raffinerad stärkelse (vitt bröd, vitt ris, vit pasta och andra livsmedel gjorda av vitt mjöl) fungerar som socker när kroppen börjar smälta det. De stör glukoskontrollen som socker, individer med diabetes bör undvika konsumtion. Eftersom fullkorn är rika på fibrer ger de en långsam och stadig ökning av blodsockret. Istället för vitt bröd eller bagels till frukost, bör en ost eller ägg med låg fetthalt tillsättas som ett proteintillskott med fullkornsrostat bröd. Vid lunch eller middag bör vita kolhydrater ersättas med fullkornsalternativ (brunt ris, fullkornspasta, bulgurpilaff, quinoa etc.) för att minska effekten på blodsockret. Det är bäst att begränsa portionsstorlekarna, eftersom högkvalitativa källor till fullkornsstärkelse också höjer blodsockret till en viss nivå. I allmänhet, försök att inte överstiga 1/2 till 3/4 koppar kokt flingor eller 1 skiva bröd vid måltiderna.
Helmjölk: En kost rik på mättat fett kan förvärra insulinresistensen hos personer med diabetes. 1% eller skummjölk bör användas. Andra feta mejeriprodukter som grädde, fet yoghurt, helfet ost, färskost bör undvikas eller alternativ med låg fetthalt bör föredras.
Bearbetade köttprodukter (korv, salami, korv, bacon): Bearbetade köttprodukter, såsom fullfeta mejeriprodukter, innehåller också höga halter av mättat fett. De sätter igång inflammation i kroppen och orsakar olika biverkningar. Eftersom de med diabetes löper ökad risk för hjärtsjukdom, kommer konsumtion av fettrik kött att föra med sig en större risk. Du kan dekorera din tallrik med korv, bacon, korv, revben osv. istället för fyllning, kyckling och kalkon utan skinn, fisk, skaldjur eller mager biff osv. föredra.
Kakor, bakverk, bakverk: Färdigförpackade snacks och bakverk är fulla av socker, natrium, vitt mjöl och konserveringsmedel. Socker och raffinerat mjöl orsakar en plötslig ökning av blodsockret och orsakar inflammation, vilket stör kontinuiteten i insulinets normala funktion. Ofta innehåller dessa produkter även transfett. Dessa giftiga fetter ökar kolesterolet och risken för hjärtsjukdomar. Livsmedelsetiketter måste innehålla 0 gram transfett och inte innehålla hydrerad vegetabilisk olja. Att hålla sig borta från förpackade färdiga desserter ger först kalorier och ekonomisk vinst och sedan blodsockerbalans.
Pretzels (kringla): Den består av vitt mjöl, jäst, salt, vegetabiliska oljor eller majssirap. Den saknar näringsämnen. Vissa kex, som potatischips, kan bakas istället för friteras, detta ger mindre kaloriintag, men med sitt innehåll av vita raffinerade kolhydrater ger det ingen mättnad och höjer blodsockret. Lägg till proteinhaltig mat för ett mer balanserat, mättande och blodsockerreglerande mellanmål. Puffat ris med ost med låg fetthalt, en näve osaltade pistagenötter i skalet eller fettfri yoghurt är hälsosammare val.
