Om lammläggen tillagas med rätt metoder kan det bli en mjuk och läcker rätt. Det är dock nödvändigt att vara uppmärksam på några knep när du lagar lammlägg. Du kan tillaga lammlägg både som kokt i tryckkokare och lammlägg som tandoori. Här är vårt lammläggsrecept med två olika metoder.
recept på lammlägg...
Ingredienser till lammlägg
3 lammlägg
2 matskedar olivolja
5 bitar svartpeppar
1 lök
1 matsked citron
så mycket salt du vill
Hur gör man lammlägg?
I vårt första recept kommer vi att ge information om hur man lagar lammlägg. Lammlägg är ett recept som både är väldigt enkelt att göra och väldigt starkt smakmässigt. Tvätta först lammläggen noggrant. Blanda sedan lammläggen med svartpeppar, citron och olja.
Lägg de blandade lammläggen i en djup tryckkokare. Tillsätt sedan löken du skalat hel. Stäng locket på tryckkokaren och koka lammläggen på låg värme. Vid första ljudet av tryckvisseln, sänk ner stiftet på grytan. Låt det sedan koka så här i 1 timme. I slutet av 1 timme, när locket på din tryckkokare är redo att öppnas, öppna din tryckkokare och häll vattnet som släpps ut av lammläggen över köttet. Om du vill kan du konsumera den genom att göra rispilaff eller bulgurpilaff.
Smaklig måltid…
Förutom att koka lammlägg kan du även laga lammlägg som tandoori. Du kan laga lammlägg Tandoori på det godaste sättet hemma istället för att äta ute. Om du inte kan vänta med att lära dig receptet på lammlägg Tandoori, här är receptet för lammlägg Tandoori för dig...
Lammlägg (tandoori) recept...
Material
2 lammlägg
Svartpeppar
1 lök
2 potatisar
havssalt och vatten
olivolja
Hur görs lammlägg (tandoor)?
Blanda lammläggen noggrant med svartpeppar och olivolja. Gör sedan djupa repor på lammläggen. Rosta lammläggen, som du har repat djupt, i en panna utan olja. Genom att göra det, se till att köttet är väl förseglat.
Gnid in potatisen väl med olivolja och salt. Lägg sedan skaften och grönsakerna på en stor bakplåt. Täck lammläggen och grönsakerna på bakplåten med folie. Låt koka ordentligt i 200 graders ugn. Du kan njuta av det efter tillagning.
Smaklig måltid…
